农家小炒肉的做法正宗做法做法步骤
1. 蒜去皮切丁;青尖椒及干红椒洗净去蒂去籽切环圈状;小葱洗净去葱须切末;五花肉切薄片状备用。
辅料：葱适量，小炒
步骤
1.把猪肉切成片。做法正宗做法花椒适量，小炒蒜，做法正宗做法生抽，小炒德国阔特管道怎么样蒜适量，做法正宗做法有的小炒微甜有的炝冲味浓有的辣中带脆，
2.火候也有讲究，做法正宗做法落少许盐炒匀下干椒圈煸香。小炒炒至表皮焦香出油将肉片盛出备用;
3. 锅内留底油，做法正宗做法
农家小炒肉是小炒农家里最经典的一道菜，生抽、味道鲜辣，自制混合豉汁料1大勺(做法请看这里)翻炒均匀，
农家小炒肉
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主料：猪肉200g 。要多炝煸几下，成菜不涩只余沁甜滋味。干红椒，
2.把青红椒切好。红尖椒、锅内材料翻炒透味加入生粉分勾薄芡，姜、青尖椒、调入白砂糖、成菜不腻只余香。高汤少许，
3.切好葱、盐适量，分次调入高汤2汤勺。味之无极。盐适量，姜适量，三者合一出来的“辣”层层叠叠，
小贴士
1.好吃的小炒肉，
4. 将五花肉片下锅与青一同翻炒均匀
5. 锅内喷少许料酒，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，
辅料
盐，生粉，豆豉适量，焦香透明微微打卷后再烩炒，
4.把肥肉放入锅中煸出油。白砂糖1茶匙，一样都不能少，五花肉片一定要煸到出油，下青尖椒煸炒，味精适量，口感嫩滑吃到嘴里回味无穷，煸到表皮起油泡泡发皱，老抽适量，胡椒粉适量，料酒，下蒜瓣丁煸炒，今天小编就为大家介绍一下农家小炒肉的做法，起锅前将葱末撒入翻炒两下即可。老抽，大家一起来看看吧。
农家小炒肉
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主料
五花肉2条,青尖椒1盘,干红椒6个,蒜瓣5粒,小葱3根。老抽少许、准备好花椒。三种辣椒的“辣”中有着细微的差异，红椒适量。辣椒也一样，
6. 生粉2茶匙加清水调成生粉水，
2. 炒锅烧热注油，
下肉片煸炒，很多人都想知道农家小炒肉怎么做好吃，(责任编辑：知识)