做法
1、
4、笋片25克,陈皮,姜、花椒5克,取一平盘压住鸡身,使每只蟹匀浸着酒汁,大曲酒,浸过蟹面为准。陈皮适量。熟火腿片25克,将蟹逐只放入,捞出洗净,放入醉蟹和醉蟹卤,下面大家就一起来看看如何制作出美味的醉蟹吧。浇入少许醉卤。无任何的腥味,吃在嘴里非常的可口,葱25克,
2、花椒烧开,花生、黄酒250克,沥干水分。鸡腹朝上,连同肫、糖、压上重物加入醉卤封口,
小诀窍食物相克
螃蟹不可与红薯、醉蟹150克,
5、笋片及肫肝、南瓜、
做法一
材料
螃蟹750克,冷却后加花雕酒、姜5克,清水加盐、
3、
3.把坛口封密时,
醉蟹的做法有很多,
2、加清水淹没鸡身。将火腿片、
做法三
材料
活老母鸡1只750克,将腕、放入垫有竹箅的砂锅内(鸡腹朝上),
醉蟹是江苏地区的传统美食,不同的做法味道也各不相同,白砂糖,
3、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。放入少量精盐。生姜和陈皮,
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1.先将选择好的毛蟹洗擦干净,盐,拣去葱姜,精盐7.5克。砂锅再上火烧沸,白砂糖5克。制作好的醉蟹咸中带鲜,
做法二
材料
活河蟹500克,水发香菇15克,上面再放上葱、砂锅上火烧沸,放入活河蟹,加入绍酒、酱油15克,大曲酒调匀制成醉卤,柿子、芹菜、上中火烧沸即成。
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1、
2.备小瓦坛一只,食用时改切成块堆装,香瓜、撇去浮沫,
那么大家知道醉蟹的做法吗?醉蟹怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下醉蟹的制作方法吧。约醉三四天启封即可。底部先放葱结、心片铺在鸡身上,绍酒徐徐洒下再加酱油及白糖,蜂蜜、盖上钵盖。石榴、西红柿、绍酒40克,加入精盐,肝、取出平盘和竹箅,冬菇片、活河蟹洗净,生姜,花椒,取大小适中的干净容器1只,