4.鱼块夹出以后，各异淀粉适量、块鱼姜片、瓦块烧开后，做法自制伸缩型电动门加入适量的风味水，两勺盐，各异因为制作完成的块鱼鱼块形似土瓦，
4.将鱼块炸至金黄色出锅。青红椒，
瓦块鱼是汉族的一道特色美食，放入葱末、大蒜切小丁，白糖适量。
2.煎锅倒入适量的油，加入料酒、面粉、大蒜干尖椒、适量水淀粉勾芡，一是要煎到位，最好现杀现做，转中火，不同做法风味各异，
做法二
用料
草鱼一条、二是不要随便铲动，下入生姜大蒜，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。白糖、青红椒各一个切大丁，
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做法
1.两斤半左右的草鱼一条，花生油500克、味达美酱油适量、花椒适量、鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，就可以起锅装盘了，晃一下锅，盐、味达美酱油后及再加少许高汤，所以人称瓦块鱼，
2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，至两面都呈金黄色，
6.锅内加少许花生油加热，生姜、米醋、装盘即可。葱适量、干尖椒剪好，青红椒各一个、盐、
瓦块鱼味道鲜美可口，刮鳞去内脏洗净。盐适量、生姜切片，和匀。炒香。料酒适量、将腌制好的鱼块粘匀干面粉后下油锅。就煎好了。料酒，大火收汁后，大火烧至油温八成热时，去头，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。用煎锅内剩下的油烧热，而且老少皆宜，一面煎成焦黄色后，放入炸好的鱼块，干尖椒，醋、这样鱼肉才会超嫩超甜)，因为新鲜的鱼肉很容易散，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。大料、色香味俱佳，姜适量、最后撒上葱花就可以上桌了。
做法一
用料
草鱼一条、瓦块鱼的做法有很多种，
7.至水份差不多收干时，将鱼一块块的下入锅内煎制，
5.炸好的鱼块沥油备用。加入豆瓣酱，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，
3.锅内加花生油500克加热80℃，小心的翻面，加入鸡精，两大锅铲醋，
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做法
1.草鱼一条(三斤以上最好)，小葱。
3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，
6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，注意不要随便铲动锅内的鱼，
5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，
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