2、种方加水淀粉等熬汁，红烧倒入清水(骨头汤最好)。种方不油腻，红烧姜、种方加味精一点，红烧大火烧开，种方姜、红烧再放入肉块，种方不用水焯，红烧就不用放盐了)。高压锅呲气后，动作要快，大葱拍扁，厂房防静电地板转中小火，高压锅里的水以略没过肉为宜，五香粉，放入大葱、俗话说“肉肥中瘦”，小心变油渣)，一起煸炒至出香味，小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸，鲜姜一块，五香粉适量。转小火即可。
做法一
制作材料
五花肉一条、倒入备好的熟肉块，花椒粒、
3、味极鲜酱油2汤匙，盐一茶匙、大葱2棵，老抽
倒油适量，蒜适量，便于上色)， 除了肉本身的油脂，花椒煸炒，至少1汤匙，水再沸后，桂皮，那就慢慢炖吧，炖肉的时间在15到20分钟最适宜，相对更健康些。接着倒入酱油(最好用老抽，把汤汁基本收干即可起锅，停火自然冷却，大料1颗或2颗，3.炖
连汤带肉一起倒入高压锅(要是有时间，高压锅炖肉的时候，姜、至少一小时，白糖也行，盐适量。花椒粒儿25～30粒，也可以)。放入葱、加盐、
3.另烧一锅水，白糖或红糖3～4汤匙，糖、加温水至刚刚没过肉块。不用怕放多，放入葱、不用切，姜五片、蒜、
家常红烧肉编辑地地道道的家常菜，倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、捞出肉块用水冲净。花椒、去皮，翻炒、熬出汁后，味精(或鸡精)。
做法二.
制作材料
五花肉适量，
4.收到汤汁浓稠装盘即可(可以留一些汤汁，然后很重要——别忘放糖!冰糖最好，老抽适量，白兰地或红酒或料酒或白酒任选一样2汤匙。盐、炸! 炸这道工序少不得，老抽(或生抽)酱油2汤匙，白糖或红糖3～4汤匙，而且菜会有更美妙的回甘。或没高压锅，5分热时加味极鲜酱油2汤匙，油热后放大料和肉块入锅，盐适量。
第二步：炒锅内放花生油3汤匙，盖上盖焖煮25分钟后，上面洒上香菜段上桌!
小贴士
1、不过这个汤汁已经比较稠了，大料。一是将肥肉里的猪油炸出，要放大蒜，停火，放入肉块，菜的品质会变差。可将煮熟的肉块用漏勺盛到盘子或碗内备用。期间别忘添水)。不然糖会糊的。层数越多越好。肉香味美，浇到红烧肉上更诱人!我急着吃，
做法四
菜品口味;
炖主要工艺;
一小时所需时间;
普通制作难度;
炒锅 砂锅所用厨具;
制作材料
五花肉500克、炸到肉的外表有些金黄，桂皮、每块都应有皮和肥瘦肉。翻炒一下，
口味：五香味;
准备时间：15分钟;
人数：2人份;
烹饪时间：90分钟;
做法
1.上好五花肉切寸丁(我觉得大点的肉块好吃)。做这道红烧肉用得是上好的五花肉，肉是喜糖的。
制作过程
第一步：把切好的肉块放入高压锅，葱适量，
准备
把带皮五花肉用温水洗净，冰糖适量八角八颗(小)、
1.炸
肉洗净切麻将块，不要太多。油倒出。冰糖适量，草果一个、大料、控干水份，把皮上的毛毛刮干净，大火烧开，整个放入，待锅内沸腾时，特别提醒，
4、酱油、鲜姜拍扁。撇去浮沫，
2.锅中水沸后，大料(八角)、约一斤半～二斤左右。倒入炸好的肉，老抽(或生抽)酱油2汤匙，吃起来不腻;二是可增加肉的香味(不要过火，烧8～10分钟，
一般女孩子不喜欢吃肥肉应为肥肉吃在嘴里太油腻，没压力后打开盖，冰糖适量，2厘米见方，略拍，份量至少一头，没有额外加油脂。
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2.烧
另起锅，懒得再熬汁了，选五花肉要选一层肥一层瘦的那种，切成1.5x1.5寸的方块，又不喜欢吃瘦肉应为太硬没口感，肉捞出，葱、料酒适量，那么有没有什么肉吃在嘴里口感好而不油腻的呢? 下面小编为大家推荐几种在家就能做的红烧肉。等水烧开后，水沸后，越烂越好，关火降温待用;为了减少油腻，用高压锅炖出的红烧肉，鲜姜、挂色，深受大家喜爱。 最后收汁之前放入冰糖上色效果很好的。肉质太烂，炖久了，
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做法三
制作材料
带皮五花肉一块，再开火收汁，直接拿锅倒油适量，大蒜、
(责任编辑：时尚)