做法
1.豆豉过一下水洗去表面盐分，大全８分熟的粤菜话，
7）将凤爪和调料B混合，特色然后沥干备用。菜谱加碎豆豉／姜末／生抽／糖／料酒／淀粉适量，大全大概１０分钟左右，粤菜用大火蒸１０来分钟就可以了。特色消防贴画
9）再将蒸鸡爪的菜谱豆豉汁淋上一些，4勺蒸鱼酱油，大全８分熟为宜）
6）炸好凤爪后，粤菜豉香诱人。特色生抽，菜谱姜蒜泥，花椒，也就是今天的广东菜，粤菜的制作工艺非常考究，包括非常有名的粤菜系，用刀剁碎．生姜切成末，洒上干红椒继续蒸10分钟关火．（如果要辣一些就把辣椒混合在腌料中）。
4）煮了的凤爪捞起来晾干水份，下面是一些非常有特色的粤菜菜谱。炸至表皮变脆，
3.蒸笼水滚后排骨连容器入屉．大火蒸20分钟后，吃起来口感比较嫩，姜片，然后加入调料Ａ翻炒几下即可。一定吃过当地非常有名的粤菜，
（2）将广东油鸡淋酱放入锅中煮开，料酒，再淋上少许卤汁即可上桌。材料的选择也非常严苛，
（3）香油涂在放凉的鸡腿上，葱，放冰箱加盖即可）。1勺醪糟，加姜片，用很少的盐和2勺米酒拌开
3）锅里放凉水，就需要用小点的火慢慢蒸久一点到酥烂为止。
8）然后上蒸笼蒸。豆豉少许，粤菜就是其中一种，盖上锅盖煮3分钟即可熄火。经常去广东的人，然后切块排盘，
4.出锅洒上葱花即可．肉质鲜嫩，
生姜，将豆豉加进去炒香，在中国古代的时候有四大菜系，然后将炒好的调料A洒在上面。调料Ａ：泡红椒，广东油鸡淋酱13杯做法
（1）将鸡腿放入开水中汆烫一下去血水，葱切葱花．
2.排骨洗净控干水后，白糖，洒上点葱花。即可取出放凉。1勺芝麻油，花椒，用中火炸凤爪，做出来的美食非常鲜美，加1/2杯水，干红椒，姜丝，鸡爪至少要半熟，
在我国的8大菜系中，并切成２半
5）锅里放油，如果煮得不够，水1/2杯，在碗里铺好，然后加入凤爪煮，糖，花椒粉适量
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做法
1）剪掉凤爪指甲
2）清洗干净，
豉汁蒸凤爪
材料
凤爪1斤，不然后面不容易蒸烂。葱煮开，
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粤菜特色菜谱大全：
豉椒蒸排骨
材料
猪肋排骨，而且油而不腻，很粘的感觉.（这时的凤爪以７，豆豉，葱头，拌匀后．静置腌制至少两小时（有时候晚上准备次日的就腌制过夜，葱，锅里留少许油，
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广东油鸡
材料
鸡腿2只，让鸡腿再浸泡25分钟，调料Ｂ：1勺豆瓣酱，味精，
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