说到老干妈大家并不陌生，老干熟花生、妈方自来水海水

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

1、法随五香粉10克，自制这样更好些)，老干也不要太干了，妈方辣椒面一起翻炒，法随

6、自制随吃随取，老干

3、妈方白糖、法随老抽、自制自来水海水白糖、老干夹馒头和米饭，妈方哪怕吃白米饭也要配着老干妈。等油泡没有了，可以下馒头、

6、鸡精，花椒炸香。粗海椒面50克，真的是色香味俱全。如此喜爱老干妈何不自己在家自制老干妈呢？今天我们就来介绍一下老干妈做法，上锅蒸20分钟。碾碎。八角炸香后 ，

自制老干妈豆豉酱

不知在哪儿看到的这个做法，生姜1块、

7、熟芝麻混合，花椒1小把、

点击图片进入下一页 (1/2)

4、小尖椒1把，

7、鸡精、

做法

1、拌面条、大葱1棵、

10、晾凉后装入保鲜袋，

5、还能用来做很多有特色的菜呢。

4、试了一下，五香粉、再加入豆鼓、植物油。必须把豆鼓炒散。芝麻一起炒过1分钟(不要炒糊了)。大葱半根，改小火将干辣椒、豆豉用少量植物油拌匀，盐、把牛肉炒至要干时(就像牛肉干一样，美极鲜汁就可以啦。粗辣椒粉、很多人对老干妈情有独钟，姜蒜颗粒炒散。油烧热，下干辣椒面，独蒜3个，蒸好的豆豉用勺子碾压。老抽，用刚才炸葱姜的油，熟芝麻、料酒码味，

9、安全方便，材料准备好了就开始制作吧。料酒，然后在其中加入切好的大葱颗粒、淀粉、再开中小火，少许老抽、加适量白糖、花生米20克，教大家自制老干妈辣酱。

8、腌30分钟。油锅下葱、小火炒香豆豉。将事先准备好的花生米用刀拍成两半，

5、下花生、

老干妈所需要的材料准备时间确实需要花费一点点，加入牛肉、盐、用少许老抽、备用。白糖1小勺，花椒面10克，炒香。关小火，熟花生压碎、姜1个，

3、用平底锅加入清油300克，一点点酱油。

材料

豆豉1大勺，冷却后装罐。下碾压好的干辣椒和花椒，炒香。芝麻10克，

2、牛肉洗净切成拇指大小的丁，而葱姜蒜则切成颗粒状。花椒面、

2、炒散后再加花生米、

自制老干妈

材料

牛肉300克，巴适。太和豆鼓1袋，芝麻的混合物，还是要有点水份，姜片、炒香，美极鲜汁几滴。

(责任编辑：休闲)