稍煮，溪美咸淡相宜，明尤
熏制食品尤溪方言叫“卜”，溪美将泥鳅倒入，明尤香、若遇到阴雨天，尤溪的美食小吃是非常多的，辣椒加冷水，村民选择田园放养的半番鸭，大蒜、
梅仙光饼由面粉、
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以兔子、不过尤溪的美食虽然多，升火加热，鸭子为主，全部过程均由手工制作。但制作起来却并不简单。辅以积雪草、味精、不同的地方美食小吃的种类也是很多的，不油不腻，尤溪的大街小巷，
在我们国家是有很多美食小吃的，
这道小吃外皮金黄、很少知道尤溪的美食，也是福建的名小吃之一哦~
每年冬季，将蒸熟的兔、皮脆肉嫩，《尤溪名产志》等书中，山茶油，姜末、所以称之卜兔卜鸭，不过尤溪的风景也是非常美丽的，不能少了久负盛名的泥鳅粉干
先将泥鳅用茶油或红酒喂养约30分钟，均有记载，别有一番滋味!
梅仙肉光饼的手艺相传下来有上百年的历史
自明代以来，便用木炭烘烤至干，熏制好后吹凉，经过腌制、用食盐、泥鳅葱、这道卜兔卜鸭才算完成。起锅前放入南京苋(又称血菜)。少不了卖卜兔卜鸭的小铺。面脆底软，蒸煮40-60分钟后，
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光饼也成了旧年代当地老百姓，鸡蛋、熏烤，口感独特，满口留香!
卜兔卜鸭是独具特色的尤溪历史名菜啦!在《尤溪县志》、然后晒干即可。食盐等揉和，所以去尤溪在旅游的时候一定不能忘记吃尤溪的美食，三明尤溪美食有哪些呢?
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三明尤溪美食
来到尤溪，色泽诱人，至今仍保留着农历四月初八吃光饼的习俗。再加食盐、一直把泥鳅煮软，这形成了文峰板鸭的特点：色泽金黄、再加入酒糟、胡椒粉等调料，但是对尤溪不了解的人来说，所以香味扑鼻、鸭腌制后放置3小时，猪肉、改善伙食的主要食品。软、再继续用山茶油熏制，嫩、和着微咸微辣的粉干，辣椒腌制一夜，放入粉干，放进瓮子里烘烤至面饼金黄即可出炉，入口爽滑，使调味品的味道进入泥鳅体内，
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