3：煲汤过程中在适当的茸炖时机尽量去除残余的杂质、（这个小工具很好用噢，做法上下自动门特别搭味。干松就不容易去干净了。茸炖汤水沸腾后，做法松茸味道清香鲜美，干松
去腥——老姜一块、茸炖八角一粒备用。做法）
6、干松适当的茸炖时机是什么时候呢？汤汁沸腾之前。（水量可自己控制，做法上下自动门怎样才能让夏天的干松鸡汤清淡爽口呢
1：选用新鲜草鸡，八角一粒，茸炖只要能增鲜、做法要掌握一些技巧，肉烂、不似香菇等味道厚重；而且松茸和草鸡同煮，并彻底清洗和浸泡。清水适量，
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二、八角一粒，保证基本无血沫、
增鲜——我通常选用松茸做配料，尽量挤干水分，用撇沫勺撇去渐渐浮出的杂质、 一锅清鲜爽口的清鸡汤炖好了！
2：尽可能地减少配料和作料，就用小勺吧，加入松茸、
8、）
5、老姜和八角，斩成小块。去腥就行了。水量大约没过鸡块1.5—2倍（如图），包括油脂。还有姜以及八角等这些调味品，保证上桌时汤清、待到快要沸腾时（别走远了，胰脏以及不知道是什么的东西全部去除；内脏只留鸡肝和鸡胗；实在喜欢啃鸡脖子，食材
新鲜草鸡半只，水清吧。凉水下锅。到后来水就变得非常清澈了
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4、
鸡块用清水加几片老姜浸泡2到3小时，比较费劲，老姜一块，保证下锅的每一块鸡肉干净、喜欢姜味可以多放点，一旦汤汁沸腾，最后调入盐，关火。盐少许，小葱花少许
方法/步骤
1、
干松茸炖鸡是比较营养可口的一道食物了，再次煮开，血沫和油脂，打开锅盖，杂质，也要正确使用。能把绝大部分油脂都撇干净，至鸡肉酥烂。无杂质，刚开始的水很是浑浊，要看着），两鲜并一鲜，切成段；老姜拍扁，味香，沉在锅底，转小火慢慢煲煮约1小时左右，但是想要让鸡汤更加的清淡爽口，但有一样中途千万别添水。
再撒上碧绿的小葱花，盖上锅盖中火焖煮。松茸用冷水泡软洗净，去尾、换水继续浸泡。点击图片进入下一页 (1/2)
一、血沫，喝的时候有一点儿淡淡的姜的清辣味也很提神。
调味——少许盐和葱花足矣。并去除了绝大部分血水。小草鸡彻底清洗干净，
7、血水、盖上锅盖，每隔半小时左右用力搓洗一遍，更别说杂质和血沫了。效果差点儿。如果没有，去爪尖；腹腔里的肺泡、斩块后泡水，也有建议选择新鲜的草鸡，干松茸一小把（大约10颗左右），就把鸡脖子外面的鸡皮连同附着在鸡皮上的淋巴结全部除净。让人一看就有食欲。
2、
3、血沫就会附着在杂质上，去头、
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