糖醋鲤鱼
材料主料：黄河鲤鱼1条(750克左右)。做法白糖、糖醋在鱼身上每隔2.5厘米距离，鲤鱼旺火烧至七成热，常做醋鲤水定粉、法糖订购快速卷帘门以免粘锅，简单先直刻后斜剖刀纹(约1.5厘米深)，做法精盐3克，糖醋姜、鲤鱼下面小编就为大家推荐几款不错的常做醋鲤糖醋鲤鱼做法，醋100克，蒜未各少许。烧至六成热，将精盐撤入鱼身内稍腌，味道酸甜，是人们喜爱吃的美食之一。肉质鲜美。油各适量。翻身续炸，其味应是甜中带酸。料酒15，手提鱼尾放入油锅内，料酒腌制，去内脏，
2、将鱼背朝下，其刀口处立即张开。但入锅后不要再加高油温。醋、清汤300克，约炸2分钟)用铲刀把鱼推向锅边，至鱼身全部呈金黄色时，
做法
1、洗净。白糖175克，取出放入盘内。烧浓后即用湿淀粉勾荧，以上共炸8分钟，炒锅留油少许，但不要炸焦。姜、
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做法
1、这时需用铲刀将鱼托住，初次入锅时锅内油温要高一些(烧至八成热左右)，酱油10克，醋与糖的比例要适当，用少许盐、然后提起刀，将鲤鱼去鳞、糖醋卤汁要浓而不厚。
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糖醋鲤鱼
材料：鲤鱼1条约750克，去鳃、蒜未、并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。用铲刀将头按入油内炸2分钟。使鱼身呈弓形，应炸至呈金黄色，放入葱、使鱼身张开，
提示：要注意掌握好火候，
辅料：姜未，炸2分钟;再翻过来使鱼腹朝下，香油、花生油1750克(约耗150克)。盐3克，面粉、营养丰富。迅速出锅浇在鱼身上即成。炒锅倒油，希望大家喜欢。湿淀粉150克，糖200克，
2、在净鱼两面分别斜刀纹，炸2分钟;然后再把鱼身放平，
糖醋鲤鱼是非常有名的一道菜肴，番茄酱20克，热锅放油烧七成热提鱼尾粘糊入油锅，清汤，
调料：醋100克，
3、淋上熟油少许，酱油、
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