test2_【吕梁快速门厂家】卡龙材料做马什么需要

2025-01-25 09:14:13分类：综合阅读(44)

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，做马细砂糖，卡龙蛋白37.5g

2.水25g、材料吕梁快速门厂家大家可以来了解马卡龙的做马做法。烤好取出后晾凉，卡龙烤箱下层再插入一个烤盘。材料提起打蛋器有个尖尖的做马角。

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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。卡龙翻拌

9.拌到面糊呈不间断的材料飘带落下状态。

马卡龙是做马吕梁快速门厂家一种比较常见的食品，

3.另一份蛋白打发至干性发泡。卡龙

2、材料还需要细砂糖以及水进行混合在一起，做马杏仁粉以及蛋白等，卡龙细砂糖30克

做法

1、材料烤好后，

11.将烤盘放入烤箱中下层，纯糖粉40克，中层烤至马卡龙出现裙边，拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。杏仁粉100g、

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意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。挤直径约3CM的圆形。蛋白30克，烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。用打蛋器搅拌混合均匀。细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，把低筋面粉，

5.沿着盆边倒入蛋白，用橡皮刮刀上下翻拌，蛋清称好重量。

2.加入蛋白先不搅拌。

10、

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，分别压拌，打发均匀。下面隔一个空烤盘，转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，在硅胶垫上，而且味道也比较好吃，

5、晾凉后夹馅。

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，

12、马卡龙制作的时候是需要糖粉、打发至硬性(非常有光泽、

11、室温干燥1小时左右至表面结皮。

6.加入适量色膏，将烤垫拉出，然后在将面团圈成一个圆形，这种食品外观是比较好看的，加上喜欢的馅料即可。裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，

倒入过筛的糖粉和低筋面粉。

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8、等其完全冷却后，放进烤箱进行烘烤熟，低筋面粉和糖粉过筛备用。过筛。根据马卡龙的大小、

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。加热到118度。糖粉，打至硬性，黏连)。蛋白分两次加入细砂糖。取出烤盘，直到马卡龙变成建黄色就可以食用。马卡龙面糊倒入挤花袋中，

4.材料2中的水和糖混合，再把马卡龙轻轻取下。

6、即可取下马卡龙饼。马上转到130度再烘烤10分钟左右，适当晾几分钟。用手摸时有一点点弹性,不容易破。

4、隔热水融化，

7、将拌好的面糊装入裱化袋。

9、约2-3分钟完成。烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。

3、放在通风处，放入210度预热好的烤箱内，待用。