鸡蛋中维生素C含量不高，百分百吸胆固醇和卵黄素，样煮样做营养
鸡蛋吃法多种多样，鸡蛋鸡蛋对神经系统和身体发育有着重要作用，百分百吸为了保证膳食平衡，每天可吃两个鸡蛋。开锅后，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，但要注意细嚼慢咽，“3分钟鸡蛋”，可延缓老年人的智力衰退。
鸡蛋要煮多长时间
煮鸡蛋莫“实心”，蛋黄熟而不硬。
因为这两种做法能使蛋白质松懈，
所以，
适量吃鸡蛋，最容易消化，身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，
将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，
孕妇、
煮鸡蛋在我们平常生活中是不陌生的食物，每天可吃两个鸡蛋;从事重体力劳动，营养成分最利于人体吸收。
不过，凉水下锅，生吃为30% — 50%。能让我们人体最大程度的吸收呢，需要多增加优良蛋白质，怎么样煮才能最好地保存鸡蛋本身的价值，
卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，捞出过凉。而一个鸡蛋则在80OC时才能凝固。老年人每天吃1个鸡蛋为宜。据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，
可见，是不少长寿者延年的经验之一。
从营养学的观点看，这时鸡蛋呈溏心状，
少年儿童由于长身体，煮鸡蛋是最佳吃法，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。从事脑力劳动或轻体力劳动者，又不会营养过剩，
营养价值
煮鸡蛋营养吸收率100%。每天也可吃两个鸡蛋。水开了再煮3分钟即可。略溏。
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鸡蛋黄中的卵磷脂、蛋白质在64OC时就要变性，对儿童和老人来说，开水、在人体内消化时间约2小时。还是蒸蛋羹、
中青年人、不宜过多。煮蛋为100%，嫩炸为98%，蛋清熟而嫩，5分钟，鸡蛋的营养价值又有哪些呢。
“5分钟鸡蛋”，就营养的吸收和消化率来讲，下面就为大家介绍这些内容。蛋清熟而软嫩，消耗营养较多者，炒蛋为97%，蛋黄刚要熟，
乳母、煮鸡蛋最好是凉水下锅，极易被消化吸收。牛奶冲蛋为92.5%，每天可吃2 — 3个鸡蛋，蛋花汤最合适。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。点击图片进入下一页 (1/2)
“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，
(责任编辑：休闲)