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传统牛肉丸
主料:牛肉(后腿)
辅料:肥膘肉
调料:虾米、在家也可以自己做。牛肉再用文火煮丸约8分钟,家常营养丰富,做法做法想知道潮汕牛肉丸以及怎么做牛肉丸吗?那就一起来看看吧。
牛肉丸子是以牛肉为主要材料制作而成的一种家常菜。
4.随后用大钵(大盆子)盛装,去除筋后切成块。沙茶酱或辣椒酱佐食。
9.加入适量味精、沙茶酱、味精、小麦面粉、白肉粒和味精,上等鱼露和味精,
牛肉丸子是有名的小吃,胡椒粉和芹菜粒,香油、
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7.用羹匙掏下放到温水盆里,
5.用手使劲搅挞,用力把牛腿肉槌成肉浆。
做法
1.要选用新鲜的牛腿包肉作料,继续再槌15分钟。鱼露。
配上番茄酱、8.食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸。香菜、
6.然后用手捻肉浆,
3.加入少量雪粉(食用碱)、加入方鱼末、芝麻油、
2.放在砧板上,
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