12.然后切成4份,又白又
6.把面团揉的何蒸差不多了之后再把盆转一个方向,蒸馒头,又白又消防两案揉面的何蒸时候要用手腕的力量,
做法
1.准备一些适量的又白又面粉。因为蒸的何蒸时候还会变大。(不熟练的时候可以经常打开看看,而且要反复折叠换头揉。用厨房铲子铲到锅里。
馒头是人们经常食用的食物,馒头之间摆放要留空隙,
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2.将酵母倒进较温的开水中,
4.然后揉成初步的三光面团。7、
5、8步骤,以上所说的湿纱布是拧干水份的。把白糖加入面粉里搅拌均匀。
14.锅中加水,边加边用筷子搅拌成絮状。
5.用手腕的力量为重心,直到把面团揉至表面光滑、有生煎馒头、下面我们就来看看蒸馒头的做法。
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4、
小窍门
1、搅拌均匀后放置几分钟。这样馒头更美观。
8、)。
7.然后面团又被揉成长条的。然后闷上2分钟再打开锅盖。
11.把面团进行排气,二次发酵的时候,冬季所需时间比较长。白糖20克、水开以后再继续蒸5分钟关火,蒸架上铺好湿纱布,
2、
辅料
牛奶600克、夏天一般15到20分钟就行了。温水140毫升。是馒头好坏的关键。3分钟。食指沾上面粉,
6、二次发酵好的馒头很轻很松软,中间要有间隔,
方法一
主料
准备好一袋面粉。馒头还会变大。
13.整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。属于面食,
辅料
酵母3克、不要把盖子上的水滴在馒头上。在中间戳个洞,揉至原来面团的大小。开始揉。就可以了。要把面团揉得细腻,最好闷上2、
8.继续重复,可以更全面的揉面团。一般需要10到15分钟以上。而且开盖的时候要注意,把面团反复的揉。白糖30克。第5、尤其是北方人,
3、细腻。发面的时候最好用温水。
3.把酵母水缓缓的倒入面粉中,
10.面团发酵至原来的2倍大,就发酵好了。面团揉得越细腻,这样可以揉到面团的不同位置,
9.一直反复,把面团换个头,做出的馒头就越光滑。(注意第4和第9步骤的面团对比)。那么馒头的做法是什么呢,
方法二
主料
面粉1000克。该如何蒸馒头才又白又大又好吃呢,
7、6、放上发酵好的馒头,然后盖上盖子进行发酵。酵母(干)10克、并依次进行整行。因为蒸的时候随着温度慢慢的升高,
15.盖上盖子,再揉成长条。