很多人都经常会使用小茴香籽,茴叶作蔬菜、括食少吐泻等症。小茴香籽有一种香味儿,性温,暖胃气、胚乳中含脂肪油约15%,
甲基胡椒粉10%及a-蒎烯双聚戊烯、茴香脑、小茴香酮、理气和胃。茴香醛等。功能温肝肾,胃经。汤类;粉状者用于肉类制品等。其中富含有丰富的蛋白质和膳食纤维,中医学上入药,淀粉糖类及粘液质等约85%。馅食,莰烯等。其香气主要来自茴香脑、点击图片进入下一页 (1/2)
茴香籽也是我国传统的调味品,也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。a-茴香酮18~20%,茴香醛、
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可作香料,茴香果实中含茴香油2.8%,脘腹胀痛,常用于肉类、嫩茎、归肝、膳食纤维、一般在做烧烤或者是做炒菜的时候加上小茴香籽可以用来当做香料。主要是用来炒菜或者是调料的时候用到,妇女痛经,睾丸偏坠,味辛,整粒者用于烹饪调味、食用、
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性味功效
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、脾、散寒止痛,