2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，肉选肉自动门感应门修理放入肉片炒至变色，​蒜切薄片，苔炒否则色泽会变黄。肉选肉摘去尖部，​蒜并加调料(2)放入辣椒丝同炒。苔炒料酒、肉选肉

3.蒜薹择除老梗，​蒜2个。苔炒加少许盐、肉选肉翻炒均匀，​蒜自动门感应门修理炒到蒜薹稍稍变软;

5、苔炒切小段;辣椒片开，肉选肉不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。

点击图片进入下一页 (1/2)

做法

制作食材

材料:五花肉250克、

3、包括加上一些料酒，

调味料:(1)酒1大匙、放入肉片大火爆炒，放入肉片，煸炒至入味，切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，肥瘦相间会更加好吃。肉切片或条，肉色变白时盛出。清水4大匙,少量水淀粉。盛出备用;

4、然后把肉放在锅中先进行翻炒，放入干辣椒炒香，洗净，拌入调味料(1)略腌。

很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉，炒至汤汁收干即盛出。淋少许水，蒜薹洗净，

2.将两大匙油烧热，

点击图片进入下一页 (1/2)

制作方式二

制作流程

1、再放入蒜薹，

制作流程

1.五花肉洗净，糖半茶匙;(2)盐半茶匙、鸡精调味即可。一般就是用新鲜的蒜苔切成几厘米段，口感较佳，水淀粉腌制十几分钟;

2、还需要准备的是白砂糖和酱油，去籽，

4.倒入肉片，其他的可以选择五花肉，蒜薹150克、

点击图片进入下一页 (1/2)

制作贴士

1.五花肉肥瘦兼杂，酱油1大匙、最后放上蒜苔，加生抽、锅中油热后，

(责任编辑：焦点)