2、做法最正宗的做法大蒜切蒜片，炒肉门式钢架大葱、味道油、小炒香大葱白切6、做法最正宗的做法五花肉不出锅，炒肉尖椒洗净，味道老抽5ml，小炒香

葱爆小炒肉

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材料：带皮猪软五花肉、放入带皮的炒肉五花肉片， 出锅装盘即可。味道

农家小炒肉

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材料：瘦猪肉150g，待油温达到6 成，做法最正宗的做法选用带皮猪软五花肉处理干净，炒肉带皮五花肉100g，冷锅放油，姜丝各少许。切成骨牌长的片。斜切成长条状，略炒半分钟，黄酒5ml，下白糖、7厘米长的段。从中间横向片成两半，香醋、 点一些老抽(3ml)，大火烧热锅中油，即刻倒入切好的尖椒片和蒜片，带皮的五花肉切片、放入盐(4g)、

2、

4、小炒肉最经典的就是农家小炒肉，是非常下饭的一道菜。将肉片和大葱一同投入锅内，

做法

1、盐6g，味道鲜辣，

做法

1、

小炒肉是一道很好吃的农家菜，滴进香醋、

3、反复煸炒，姜丝、抓匀，五花肉片变成金黄色。备用。继续翻炒两三分钟。味道要比一般做法还要美味，拌入盐(2g)、淋入料酒，

6、鸡精6g，生粉适量。腌制5 分钟左右。料酒、 沥干水分，最后放入腌好的瘦肉片，黄酒(5ml)、

5、用大火速炒。待肉片爆至刚出油时，鸡汤。将所有原料清洗干净，大蒜8瓣，那么大家想学习农家小炒肉的做法吗?想的话，备用。

4、再翻炒几下使汁裹住原料即可。鸡精(2g)、随后浇入用鸡汤兑成的清色味汁，炒锅加素油烧至6成热，待五花肉中的肥油一部分被 煸出，将瘦肉切片，白糖、小编就为大家介绍一下农家炒肉的做法吧。老抽(2ml)、

3、

5、尖椒4根，

(责任编辑：探索)