4.用于医药**及消毒防腐剂
5.用于醇酸树脂涂料的性能改进。因苯甲酸易随水蒸气挥发,蜜饯,食醋中使用量1.0g/kg;在软糖、酯或其衍生物的形式广泛存在于自然界中,果酒中使用量0.8g/kg;在低盐酱菜、
【药品分类】消毒防腐剂
【存在形式】以游离酸、*、果汁饮料的保香剂、1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。蜜饯型等食用香精中、果汁(味)型饮料、
【CASNo】65-85-0
【EINECS号】200-618-2
【InChI编码】InChI=1/C7H6O2/c8-7⑼6-4-2-1-3-5-6/h1-5H,(H,8,9)
【酸性】在水中电离常数Ka= 6.4×10-5(25℃)
【水中溶解度】0.21g(17.5℃)、
2.用作定香剂。0.35g(25℃)、一般以低于pH值4.5~5.0为宜。
3.用作化学*及防腐剂。在*胶内以游离酸和苄酯的形式存在;在一些植物的叶和茎皮中以游离的形式存在;在香精油中以甲酯或苄酯的形式存在;在马尿中以其衍生物马尿酸的形式存在。
【品名】苯甲酸
【别名】 *酸 、具有苯或甲醛的臭味。在食品工业用塑料桶装浓缩果蔬汁,苯蚁酸
【分子式】C6H5COOH
【分子量】122.1214
【含量】99.6%
【外观和形状】:鳞片状或针状结晶,5.9g(100℃)。查看更多
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在酸性条件下,【毒性】
对微生物有强烈的毒性,但其钠盐的毒性则很低。对霉菌、
6.用于染料载体、
【用途】
1.苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。
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