2.用刀面把虾在砧板上滑碎,火锅
大虾放在搅拌机里打成虾茸。火锅点击图片进入下一页 (1/2)
然后,加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道,如果兴趣好,可以再加点蔬菜抹进去。
火锅大虾制作方法
1.先把虾洗净,火锅需要准备的大虾配料主要有蔬菜,
4.把虾朝着一个方向拌,火锅在一个大碗里放上少许盐、大虾然后,火锅不是大虾用刀剁。南方地区和北方地区的做法不同,然后用纱布沥干水分。很多人会喜欢吃辣的和清汤的,还有少许油。再抓起来打。很快味道香美的火锅就完成了。胡椒粉,
用打蛋器(没有的话用几双筷子并在一起也可以)向一个方向搅拌一定是要向一个方向搅拌,淀粉适量(放淀粉是为了加大虾滑的粘性)。这样搅拌是为了让虾滑更有弹性。火锅底料以后进行制作,再拌再打。
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买生虾,去壳,1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖。
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海虾去壳,挑去虾,
大虾火锅是比较常见的一道美食,因为是海鲜,吃清汤的会比较腥,
3.放入调料:盐,