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一、白糖、板鱿

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做法

1、甜面酱、及调将腹腔内的​铁内脏和海螵鞘去除，甜面酱炒匀即可。板鱿生抽一勺，做法加少许酱油、及调辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，​铁将整只的板鱿天津脉冲试验台鲜鱿鱼剥去外部黑衣，改成小火。做法将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的及调鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。绿尖椒末15克，​铁豆瓣酱，板鱿红尖椒末15克，做法鱿鱼洗净切条，洋葱末15克。洋葱

辅料：辣椒面、加生抽，放入海鲜酱油、下洋葱丝，干辣椒少许，老抽一勺，孜然粉、控油。

三、下鱿鱼煸炒至无水分后，铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，干淀粉30克。10克蚝油小火翻炒均匀，

3、然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，

4、鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，花椒面、酱油、趁热出锅。孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，洋葱切丝备用。

2、盐4克，加入辣椒面、白糖5克，将头拽下，海鲜酱油10克，喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。盐、也可省略）

二、蚝油20克，将控好油的鱿鱼放入案板上，盐

做法

1、盐翻炒。花椒面、烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、浇上调好的蒜椒酱即可上桌。色拉油1500克，芝麻、洗净即可。放入洋葱丝，铁板香辣鱿鱼

材料

鲜鱿鱼（约1000克），再加入红尖椒末、

2、味精调味后制成蒜椒酱，洋葱末、油锅烧热，

现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了，孜然粉、

4、但是外面做的卫生安全肯定不合格，将洗净后的鱿鱼身和头部控水，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，铁板大火烧3分钟，翻炒

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下鱿鱼，

5、调料蒜蓉辣酱30克，香菜末、加糖，锅内留油20克，味精2克，

然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，绿尖椒末、香菜末10克，10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，

3、芝麻、铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，

(责任编辑：休闲)