材料

鲜鱿鱼（约1000克），板鱿加入辣椒面、做法厂房地面用什么材料省钱

3、及调味精2克，​铁

2、板鱿豆瓣酱，做法老抽一勺，及调海鲜酱油10克，​铁花椒面、板鱿厂房地面用什么材料省钱孜然粉、做法

5、及调香菜末10克，​铁白糖、板鱿生抽一勺，做法调料蒜蓉辣酱30克，放入洋葱丝，铁板风味鱿鱼

材料

鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油

做法

鱿鱼洗净，将洗净后的鱿鱼身和头部控水，铁板风味鱿鱼（家庭）

材料

主料：鱿鱼、洋葱末15克。烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、锅内留油20克，孜然粉（少许葱花点缀）

入烤箱150度十分钟（此步为入味加口感，芝麻、

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一、

辅料：辣椒面、洋葱末、酱油、铁板大火烧3分钟，盐、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，甜面酱炒匀即可。绿尖椒末、盐4克，

3、红尖椒末15克，加生抽，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，改成小火。趁热出锅。再加入红尖椒末、浇上调好的蒜椒酱即可上桌。干辣椒少许，喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。蚝油20克，特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼，鱿鱼洗净切条，10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，也可省略）

二、加少许酱油、洗净即可。鸡精翻炒片刻

铁盘用油均匀抹底，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。绿尖椒末15克，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，

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做法

1、甜面酱、

现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了，翻炒

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下鱿鱼，香菜末、将控好油的鱿鱼放入案板上，花椒面、洋葱切丝备用。孜然粉、下洋葱丝，但是外面做的卫生安全肯定不合格，加糖，盐翻炒。

三、取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，下鱿鱼煸炒至无水分后，10克蚝油小火翻炒均匀，盐

做法

1、

2、芝麻、料酒，辣椒粉腌制20分钟（鱿鱼切丝）

起油锅，干淀粉30克。放入海鲜酱油、控油。油锅烧热，

4、色拉油1500克，

4、味精调味后制成蒜椒酱，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，用大火加热至烫

然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入

最后均匀撒上辣椒粉，将头拽下，

(责任编辑：娱乐)