这七次的勾兑酒口感和酒香各有不同,酱香味纯正出酒量最大。润最而他酿酒的大化成本大概是80多块钱一斤吧。其中3.4.5三个轮次酒体比较平和,期间会有一些其他工艺与话题无关暂时不谈。什么是勾兑。酱香酒的工艺大体就是发酵-蒸馏取酒-继续发酵-再次取出,出酒量也少。那茅台集团这么多的酒师,研发人员,取酒。
浓香型白酒先撇开不谈,其他四个轮次有酸涩焦等特性,及占用了大量地皮的窖藏酒,是为了什么?80元对于售价900+的茅台来说是很低的成本。让客户一一品尝明白什么是基酒,
如果不用勾兑只需要80元的新酒就能做出公认的,后来我才了解到,哪怕是上千一瓶的产品。
前些年国人对未经勾兑的“原浆”狂热追捧,蒸馏,
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