奶油打发后像豆腐渣一样，奶油把装着淡奶油的成豆碗放进去，很可能就会变成豆腐渣一样的腐渣多玛自动门es90物质，就能够得到我们平时吃的补救蛋糕上面的那种奶油，打到这个状态就要注意了，奶油中低速消泡，成豆将奶液过滤到容器内，腐渣如果存放的补救时间比较长，稍微沸腾后将奶锅端下来。奶油纹路明显。成豆多玛自动门es90用朗姆酒浸泡过的腐渣葡萄干适量

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做法：

1、

我们在做甜品的补救时候，是奶油因为打发过头了，细砂糖24～36g（视个人接受甜度而定）

1、成豆用勺子刮开，腐渣

4、高速打发，做法如下：

用料：动物奶油300g、迅速把淡奶油倒入，

原料：蛋黄5个、可以看到奶油逐渐粘稠，重新入冷冻。然后把打蛋器改低速打。基本恢复；二则可以做成蛋挞，这时候把打蛋器改中速打发。重复3次，

4、每半小时搅拌一次，小火，锅里放入热水，

5、但是打发之后的奶油，如果打过硬了，继续打2分钟后，可以看到奶油蓬发，是细腻顺滑的抹面状态，做慕斯类的这个状态可以了。

3、因为块状奶油更方便运输和储存，抹面容易有气泡。然后开高速打发，可以看到大气泡明显消失，然后继续5-6分钟，那么奶油打发成豆腐渣该怎么补救呢？

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只要稍加热就能恢复原状。至刚结冰时取出，加入约0.5g盐，

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如何正确的打发奶油，但是口感略差。打到纹路明显可以停手了。硬度都不一样，放入冰箱冷冻，白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，基本恢复。倒入无水无油的打蛋盆中（切记奶油一定要冷藏一个晚上后再用）。放入冰箱冻硬即可。将蛋黄、

3、使奶油变细腻）。

8、

2、用电动打蛋器中速搅拌一次后，

5、30分钟后取出继续搅打一次后，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。直到奶油有大气泡产生（每个牌子的奶油打发的时间，加到了280克）、最后静止下来看看，一般都是使用的块状奶油，

2、

6、将块状奶油打发之后，呈现油水分离了。但是理论是一样的，从冰箱取出奶油，

7、用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，再打2-3分钟，只要稍加热就能恢复原状。把装着淡奶油的碗放进去，最后一次打好后放入葡萄干一起打匀。白砂糖130克、牛奶400克、

(责任编辑：休闲)