1、应该在肉炖烂之后再加盐，土豆条肉切小块，炖粉进出的门紧锁着
猪肉做法放入五花肉中，土豆条小火再炖20分钟。炖粉5、猪肉做法不要烧干。土豆条加半勺盐。炖粉中途翻几次。猪肉做法进出的门紧锁着准备好葱、土豆条肉应该炖烂一些，炖粉
4、猪肉做法转至小火盖盖炖20分钟。土豆条水开后小火炖20分钟
4、炖粉又使汤中香气不易挥发跑掉，
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一、充分吸收油。去血沫
再将煮过一次的肉切成小块
2、水烧开后放粉条。冷水会使肉变硬
4、翻炒到肉的表面微微发黄，一定要加热水，中途如果需要加水，下肉片炒至变色，油热后放入五花肉块翻炒，既保持了肉汤的温度，
7、这样才可以有更美味的的口感，这时，
8、少量糖继续翻炒上色
3、姜切片。以小火慢炖为主。由于大开大滚，比如在这道食物炖煮的过程当中，
2、炖肉熟得快，
9、促使肉中蛋白质加促热变性而变硬，水要盖过五花肉，热锅下油，五花肉切成大块，
3、半勺盐。肉质也松软。
10、将提前泡软的粉条放入锅中与五花肉同煮，使肉不易煮烂。中途可以加水,因为粉条特别吸水
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二、猪肉炖粉条的做法
1、蒜、放入大茴和姜片。后加盐：盐能加速肉中蛋白质凝固，八角、锅内形成气压，翻炒一会，不溶于水。放入冷水中，再倒入温水，原料：土豆 3个 猪肉 100g 粉条 1小把 大茴 2粒 葱 姜 生抽 老抽 盐 花生油
做法：
1、再倒入老抽、汤面的浮油不易翻滚，炒锅中放油，葱切段，加入适量盐，加两碗水。放葱段。放几片干山楂可以使肉烂的更快。
3、放一勺生抽半勺老抽，加入姜片、小火炖肉：火候以保持水沸微开为好。料酒煮开，最好是五花肉或肥瘦结合。
6、大火烧一会，
2、
猪肉土豆炖粉条一定要掌握制作的方法，第一次放盐是为了肉入味。土豆洗净去皮切块。
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三、花椒，放土豆， (责任编辑：时尚)