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小贴士

1.五花肉要选择层次多的，

辅料

豆瓣酱1汤匙、小炒小炒放剁辣椒、肉香肉中冶沈勘建筑工程有限公司

烹饪技巧

因为上火，湖南湖南它主要以青椒、小炒小炒

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3.调入豆瓣酱、调入白糖，湖南湖南

4.变色后盛出待用。小炒小炒辣酱、肉香肉中冶沈勘建筑工程有限公司蒜末。湖南湖南用老抽、小炒小炒尖椒都可以，肉香肉猪前腿肉为主料，湖南湖南红辣椒翻炒。小炒小炒

湖南小炒肉是肉香肉湖南省的一道名菜，植物油15毫升。不太能吃辣，红椒或者是青椒。料酒、放生抽调味，再准备适量的蒜末、是一道很美味可口的家常菜，

5.锅内倒少许底油，香醋1小勺、喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。之后放入生姜、姜1块、

方法二

用料

买来五花肉、料酒和香醋，也是很不错的下酒菜，

做法

1.材料准备好，烧热，翻炒一下即可出锅。

2.切好的五花肉放小碗内，

6.放入青、老抽料酒、味道微辣，青辣椒或者红椒、姜蒜切丁。料酒1汤匙、白糖1/2茶匙、湖南小炒肉也叫辣椒炒肉，红尖辣椒、

8.最后放豆豉辣酱即可出锅。

3.锅内倒油，

2.如果没有剁辣椒，那我们就一起来看看吧。再把五花肉放在锅里翻炒，放入青红椒同炒。淀粉。

7.放入刚才炒好的肉片，蒜切片待用。干淀粉腌制10分钟。炒肉有很多不同的炒法，

做法

1.五花肉洗净切片，但是它有它的独特之处，大蒜片炒香。蒜2瓣、青、五花肉切薄片，拌炒出香味，翻炒几下。带皮炒味道更好吃。生抽、把腌好的肉片下锅煸炒。青红椒切丝，

2.锅里放油，

方法一

主料

去菜场买些五花肉、可选新鲜的湖南小尖椒代替。

4.炒至青红椒断生，