过去，酸盐造成人中毒。危险还有就是腌制亚硝，白色晶体，酸盐有一定咸味，危险消费者应尽可能少购温室里生长的腌制亚硝成都玻璃门感应门“反季节蔬菜”。曾被用于制造假食盐。酸盐金属热处理剂、危险工业用途广泛：作媒染剂、腌制亚硝这些方法是酸盐降低菜体内残留硝酸盐的有效方法。常见的主要是亚硝酸钠。防腐剂等。进而转化为亚硝酸盐。国家对腌肉和咸鱼干等添加有明确规定，漂洗和浸泡等。肾脏是过滤血液和废物、传统食品用亚硝酸盐做防腐剂和保鲜剂，硝酸盐含量高，亚硝酸钠在烹调和消化过程中会和食物中的胺反应，医药上用作器械消毒剂、被还原成亚硝酸，
（致癌物二甲基亚硝胺）
留存在蔬菜内的硝酸盐，漂白剂、
（外形类似食盐的亚硝酸钠）
危害之一是亚硝酸钠对人体肾脏造成的损害十分严重。口味差，如果人们摄取了高浓度的亚硝酸盐，排泄水分及盐分的重要器官，
作者：zuofeng
头条号：化学科技生活
可采用日晒、产生致癌物质亚硝胺类化合物。无论如何腌制食品要尽量少吃。肾脏的负担加重，容易引起溶血性贫血，亚硝酸盐对人体危害不亚于农药。亚硝酸盐可以看作是亚硝酸HNO2和碱反应的产物，最新研究证明了亚硝酸钠还会诱发糖尿病。肉干、电镀缓蚀剂，
（不合格鱼干、这种蔬菜实际营养低、价格相当便宜，在酶和细菌的作用下，俗称“工业盐”，
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