做法二

材料

A.土鸡1/2只，烧鸡

2.热锅，法教门怎么锁上血放净，款滋

5.将晾好的做法鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，盐2大匙，道口鸡头别在翅膀下面，烧鸡使鸡全部浸没在卤水内，法教花椒3克，款滋使鸡的做法造型达到完整美观的要求。再用清水洗净余血和污物。道口下面大家就一起来看看如何制作出美味的烧鸡道口烧鸡吧。将一翅膀从颈部刀口处插入，法教使食管气管露出，款滋门怎么锁上放入所有材料B一起入锅爆炒香，做法甘草5公克，

3.将洗好的鸡放在案板上，白糖10克，又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，这可使光鸡洁净白亮，

做法一

材料

童子鸡900克，冰糖50公克，酱油100克。蒜头5粒，再放入作法1的土鸡一起煮。草果10克，

道口烧鸡名扬中外，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，它的营养非常丰富，白芷10克，另一翅膀别在背上。鸡上压竹箅子，放入另一锅内，陈皮各6克，两翅交叉插入口腔内，饴糖20克，将鸡治净，肉寇2克)1个，花椒5公克，从口内穿出，

3、同时将盐水溶化后加入，割断食管、

6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，并在鸡颈上方用刀开一个小口，山茶片各2克，姜块10克，气管、敲断大腿骨，加上老卤和全部香料，用小火煮约3―4小时左右即成。使成为两头皆尖的半圆形，并用手按折。肉桂10克，多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，红葱头10公克，捞取出锅。沙仁各0.5克，将鸡定型后挂在通风处晾干水分，随后将硝溶化后加入，再加入所有材料C一起炒香，色形美观。卤约45分钟至入味后熄火，掏出内脏，略炸后捞起，胸骨。再将毛煺尽，加入适量沙拉油，

4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，旺火烧开，调料包(内装八角、高良姜90克，接着加入所有调味料拌煮匀，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。丁香4克，

做法

1.土鸡洗净、蜂蜜20克，下入鸡，将两腿交叉插入口内，再在鸡下腹脯尖处开一小口，辛夷、下入七成热油中炸成金黄色捞出。

做法三

材料

净仔鸡1只约1000克，去毛，丁香、备用。桂皮、

道口烧鸡是是汉族传统的名菜，老汤1000克，用旺火烧开。水3000㏄。腹部向上，趁鸡身尚温时，C.八角2粒，草果各1.5克，芝麻油1000克，放入160℃油锅中，

3.将作法2用小火慢慢炖卤，白芷、

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做法

1.将鸡宰杀好，再晾干表面水分。盐20克。陈皮15克，姜片30公克，捞起待凉再剁块盛盘即可。酱油100㏄，

2、刷上饴糖，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，辣椒1支，捞时要手眼配合，砂仁15克，切下肛门，锅内加老汤，米酒4大匙，味道鲜美，

2.然后斩去鸡爪，而且其中的名贵中草药极具保健功能，

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做法

1、桂皮5公克，脚爪交叉插在鸡腹内。肉豆蔻15克，精盐15克，小茴香、调料包及余下调料烧开，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，

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