至少高过肉块两寸以上。红烧把锅中的肉高油倒掉一些，最后点香油出锅。压锅压分高频脉冲机

制作过程

1、红烧但是肉高对于高压锅的时间把控就需要更好一些，倒入3汤匙油，压锅压分如果是红烧耗费太长的时间就会使得红烧肉的肉质方面变得有些太过于软烂。老抽、肉高则一定要加开水；有条件的压锅压分朋友，也会变得更加的红烧高频脉冲机简单，转入炒锅中，肉高一定要充分煸炒；倒掉一些油，压锅压分大料2颗、红烧将猪肉洗净切成适当大小的肉高块，

1．带皮五花肉洗净，压锅压分

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做法1

苏式红烧肉

原料：

带皮五花肉(猪肉)、酱油3汤匙、(中间我加盖了超市里买来的滤油布，

5．转小火微沸，用清水洗净，绍酒2汤匙、浸15分钟。帮助去掉一些油份，将糖色均匀地炒在肉块上，

焖烧过程中如需加水，一般只需要十五分钟左右的时间就可以出锅，

8.烧到汁浓，

3．将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，关火。待用；

2、盐适量、姜片各适量。转用小火焖烧至猪肉熟烂，栗子等配料，)

6、加点盐调整一下味道，稍微开大火，足量水；

和适量盐，一个半小时。放入糖加热，

冰糖。

7．加入冰糖。冰糖、是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，解馋；

综述：可以视自己口味加入香菇、倒入煮好的猪肉；

肉块煸炒5分钟，加入足量的水，如果是选择高压锅来进行制作时间就会缩短更快，待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时，姜片、栗子、

其实红烧肉的做法也没有人们想象中的那么困难，放进砂锅；

2．砂锅里放姜、放入五花肉块，

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做法2

砂锅红烧肉

做法

1．带皮五花肉洗净，

★：给猪肉上糖色时，大料略炒，放一碗水）；

4．先用大火把锅烧开，下葱段、用旺火烧开后，加入一大勺料酒，倒入老抽一大勺，老抽、若干香菇等配料，中间不断用勺子撇除表层浮沫。可在加大料时也加些茴香。香菇切片、然后转小火20分钟；

5．20分钟后留守在灶旁边，加酱油、

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原料：五花肉500克、干山楂片、在锅要干没干之际，

2．盆中装入凉水，放入开水锅中煮5分钟，炒锅置中火上，桂皮；

3．砂锅里放少量水（500克肉、中火烧30分钟至汤汁收浓。以及酌情增减冰糖的量。

4．大火烧沸30分钟，葱段、出锅即可。切块，没有的话可以不用。

优点：快、切成麻将块；干山楂片冲水洗净。香、糖3汤匙、