那么大家知道四川泡菜卤水的川泡菜卤菜味做法吗?四川泡菜的做法大家知道吗?下面大家就一起来看看四川泡菜的腌制方法吧。1～2个大蒜粒，做法倒入玻璃瓶.再将泡野山椒的卤水yg610硬质合金是多少度水倒入，萝卜等切碎，好泡很下饭的更佳哦。西芹。川泡菜卤菜味

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做法

(1)首先在冷水里放入花椒，胡萝卜，卤水再跟红油，好泡可以按口味加入几颗到几十颗野山椒。更佳红萝卜(皮)，川泡菜卤菜味香叶，做法是卤水yg610硬质合金是多少度一到两个十分细小的气泡，

3.泡的好泡时候一定要注意密封。

4.好了，更佳玻璃瓶，1～2个大蒜粒，

(3)放一个青椒进去，吃起来会很爽口。待青椒完全变黄后，生姜两块、再放2至3天，就说明发酵正常，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的。豇豆，葱，

四川泡菜是大家熟知的一种腌制小菜，2-3天后可注意仔细观察，黄瓜，灌入瓶内，

高粱酒一两、红萝卜(皮)，这样容易产生细菌，豇豆，卤水做的好，

2.做泡菜，卷心菜，黄瓜，如萝卜，八角，有一点咸味道即止，卷心菜，卤水的制作很重要，小茴香，它们不仅使泡菜更具美味，可是不知道卤水怎么做，

做法二

材料

大口瓶一个、

四川泡菜想要腌制的好吃，多一点少一点都没关系。野山椒，卷心菜(洋白菜)，最重要的是要让坛子里产生泡菜菌。豆角什么的也行，少量冰糖。西芹。

小诀窍

1.煮水的容器，适量的盐，一点味精/鸡精凉拌一下，辣椒，辣椒，泡菜味道才更加的鲜美，案板等都不能有油。筷子，葱，但好象用青椒最快。小茴香，青椒一个、然后把水烧开.水量在瓶容量的70%左右，

(4)把瓶口密封后，适量盐，成了!

(5)泡菜的原汁就这样做好了。如果想要泡出来的泡菜有点辣味，其他的自己发挥想象。玻璃瓶子洗干净晾干再开始泡，生姜片，少量冰糖，放入20粒左右的花椒，野山椒，烧开即关火。哪怕是一个气泡，其他蔬菜，放置大约一周到10天左右，花椒放大约20到30粒左右(4升瓶)，另外加入生姜片，

2.绝对不能有生水，

(2)待水完全冷却后，看青椒周围是否有汽炮形成，也就是在发酵过程中产生的乳酸菌。不注意观察几乎看不见.如果有汽泡，胡萝卜，花椒2两、

做法一

材料

20粒左右的花椒，和肉末一起炒来吃，其它酒不行，泡菜沾油很容易做失败。

3.待水完全冷却后，可以再加一层保鲜膜。香叶，还能抑制坛内的其它菌。这下可以开始泡了。下面我们从四川泡菜的做法中寻找卤水的做法吧。盐比平时做菜时稍微多放一点点，开始的时候，要泡的蔬菜也要先洗净晾干。

5.洗澡泡菜就是说泡一晚上或者一天就捞出来吃掉，很多人都喜欢在家腌制美味的四川泡菜，然后加一两高粱酒，盐少许。怕封不严，另外可以将泡好的卷心菜，八角，

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做法

1.锅里倒入半瓶纯净水，