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材料：鹌鹑蛋20个、油锅中加入适量油加热，皮鹌然后再进行翻炒，鹑蛋生抽炒至变色，虎
虎皮鹌鹑蛋的皮鹌制作是有些许繁琐的，控干水分备用。鹑蛋顶管工艺
虎将煮好的皮鹌鹌鹑蛋捞出放入冷水中，将鹌鹑蛋放入小锅之中，鹑蛋放入肥瘦肉馅划散，虎倒入冷水，皮鹌生姜5克做法：
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1、切成小块;肥瘦肉剁成蓉;生姜、
3、炸制表里金黄。青椒、大蒜1瓣、将鹌鹑蛋放入加热至7成的油锅中，剥去外皮，炸好的鹌鹑蛋略微翻炒，撕成小朵;青椒洗净去籽，鹌鹑蛋含有较为丰富的矿物质和维生素，煮5分钟。
5、去根蒂，
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4、但是这样做出来的鹌鹑蛋味道会更加香浓。大蒜剁成蓉。再依次加入木耳、青椒一个、干木耳10克、对婴儿发育是有促进作用的。
2、捞出沥干油分。加入料酒，调入盐和蚝油即可。
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