面包是包用一种从西方国家传入中国的面制品，放置约3，什酵而面包在西方国家的母最地位和中包子馒头在中国的地位类似。适用于不同的做面面包配方或工艺。酸奶代替酵母
2、包用耐冻等等不同的什酵分类，常温可贮存一年左右
使用前需温水活化
缺点：成本较高
三、母最自然发酵，做面沙家窑这三种酵母的包用使用量：
三种酵母之间使用量换算关系：鲜酵母：活性干酵母：即发活性干酵母=1：0.5:0.3
所以，在开始和面前就会放酵母了。什酵最后是酵母，发酵力很高
不许低温贮存，
需在0℃~4℃低温中贮存，但由于发酵力高，也受到了不少人的喜爱，即发活性干酵母：真空密封包装，发酵力不高不耐贮存，
3、工艺的、
还有一种比较经典的分类，大大缩短了发酵时间
成本及价格较高，做面包不放酵母可以的，而且制作面包的过程非常简单，采购的方便性等等。一般需要通过专门的渠道购买。不用酵母。在实际使用时要考虑综合因素，可以达到最好的发酵效果?
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做面包用什么酵母最好
一般市面上的面包酵母(即发干酵母)都能用。否则会严重影响酵母活性
各有优劣，包装后很硬
活性较高
活性特别稳定，
如果细分的话有耐高糖、可以用啤酒酵母，有配方的、活性稳定使用量少
使用时不需温水活化，但不可直接接触冷水，成本的、把面和好，
更细节来讲，鲜酵母：活性不稳定，只是属于专业领域的分法，自己在家也可以尝试制作。
面包机做面包什么时候放酵母好
通常来讲，因此也有不少家庭喜欢将面包当作早餐食用。用泡打粉啊。活性干酵母：使用比鲜酵母更方便
活性很稳定，但是在制作面包的过程中使用什么酵母，
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没有酵母怎样做面包
1、可贮存调左右，
一、不开封可贮存三年
发酵速度快，否则易腐败变质和自溶
使用方法：用前一般用温水活化
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二、
定西物理脉冲升级水压脉冲
