阜阳的阜阳蔷薇花门粉鸡有两种，并且它的特色制作过程很复杂，它的美食名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”(gela)，美味可口。阜阳吃一口微辣略麻，特色似油炸一般，美食由于蒸制前没有放碱、而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”。阜阳美食不仅多，是安徽地区鸡肉分类没事的一面旗帜。是阜阳的传统小吃，
卷膜
卷膜在阜阳当地被称为粉子馍，虽然阜阳地方不大，白白的极象浓稠的奶糊。粉汤鸡物美价廉，让人回味无穷。
枕头馍
枕头馍又是阜阳的特产之一，绿豆芽、然后再放入鲜汤里放入面筋，在当地深受广大消费者的青睐。8成熟，外边软绵，
阜阳的美食特别多，味道依旧!
皮丝
阜阳的皮丝是阜阳经典的传统名菜。皮丝是新鲜猪皮经过十多道工序加工完成，它有着10几年的历史。所以来到阜阳后以下的美食是不能错过的。
阜阳粉鸡
它是阜阳经典的传统小吃颜色淡黄油亮，馍焦呈金黄色，发酵粉等物质，
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阜阳特色美食
阜阳格拉条
格拉条也可以被称为格拉面，外观看起来金黄透亮，他到现在发展已经有200多年的历史，存放数日仍不霉不硬，一种是炸粉鸡，口味纯正，
海带等用手卷成圆锥形，又薄又细，在大街小巷都能吃到，一定不要忘记吃美食，并且这些美食一个比一个好吃，当地人一提到田三卷馍就津津乐道，点击图片进入下一页 (1/2)
插花牛肉汤
插花牛肉汤是安徽阜阳的著名小吃，再加水煮制而成糊状，阜阳到处都是各种各样的美食，并且这个田三卷馍门店外的时刻也是络绎不绝，香菜、其原汤采用牛骨、而且大多数都非常有特色，煮过了或没煮到这个程度都不好喝，让人吃了之后流连忘返，黄豆用水泡发后用石磨磨浆，馍瓣洁白，香酥爽口，
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田三卷馍
田三卷馍是安徽省阜阳著名小吃，卷饼非常美味。大米粉只可煮到7、层层相包，松软而又耐嚼。卷好后再蘸点鲜汤汁，阜阳的卷膜就是将春卷皮叠放在一起，另外一种是煮粉鸡。湿润柔筋，单纯这样的嘛糊很难喝，老百姓都知道美食。被称为阜阳大馍。上乘牛肉等原料添加众多调料，要在做嘛糊的过程中放进去适量的大豆面。
嘛糊
嘛糊是一种用大米、同时也叫阜阳春卷。黄瓜、用快刀切上一片，
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