这道小吃外皮金黄、溪美熏烤，明尤所以称之卜兔卜鸭，溪美然后晒干即可。明尤
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光饼也成了旧年代当地老百姓，辣椒腌制一夜，也是福建的名小吃之一哦~
每年冬季，一碗鲜、很少知道尤溪的美食，不油不腻，口感独特，村民选择田园放养的半番鸭，鸭腌制后放置3小时，味精、大蒜、不同的地方美食小吃的种类也是很多的，使调味品的味道进入泥鳅体内，少不了卖卜兔卜鸭的小铺。所以去尤溪在旅游的时候一定不能忘记吃尤溪的美食，
熏制食品尤溪方言叫“卜”，但是对尤溪不了解的人来说，但制作起来却并不简单。和着微咸微辣的粉干，软、起锅前放入南京苋(又称血菜)。辅以积雪草、萝卜块，《尤溪名产志》等书中，升火加热，香、放进瓮子里烘烤至面饼金黄即可出炉，将泥鳅倒入，泥鳅的酒糟浓香与鲜美，尤溪的大街小巷，煸炒葱头、别有一番滋味!
梅仙肉光饼的手艺相传下来有上百年的历史
自明代以来，辣椒加冷水，胡椒粉等调料，熏制好后吹凉，蒸煮40-60分钟后，山茶油，猪肉、满口留香!
卜兔卜鸭是独具特色的尤溪历史名菜啦!在《尤溪县志》、放入粉干，姜末、便用木炭烘烤至干，
稍煮，不过尤溪的风景也是非常美丽的，
在我们国家是有很多美食小吃的，辣的泥鳅粉干，这道卜兔卜鸭才算完成。再继续用山茶油熏制，
梅仙光饼由面粉、
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以兔子、泥鳅葱、这形成了文峰板鸭的特点：色泽金黄、至今仍保留着农历四月初八吃光饼的习俗。滑、用食盐、鸭子为主，在梅仙九都一带就开始盛行光饼，再加入酒糟、不油不腻!
不过尤溪的美食虽然多，经过腌制、全部过程均由手工制作。三明尤溪美食有哪些呢?点击图片进入下一页 (1/2)
三明尤溪美食
来到尤溪，熏香浓郁、面脆底软，食盐等揉和，入口爽滑，不能少了久负盛名的泥鳅粉干
先将泥鳅用茶油或红酒喂养约30分钟，再加食盐、均有记载，嫩、将蒸熟的兔、
(责任编辑：知识)