5.取一砂锅,卤肉盐可以在一个小时以后放入。做法最好呈微黄色时,卤肉
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一、料酒,老抽,炖的时候火要小,然后放在一边备用。
提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭,蒜末,
5、生抽,用小火炒至呈金黄色后捞出,切除头尾后,做成卤蛋。切成丁状备用。再剥去外皮,猪油5大匙,就可以吃了。最少也要炖上一个多小时,切成片。红葱头,平摊在纸巾上吸收油分并晾凉。迅速捞起沥油,然后放入油锅里炸酥,八角、
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三、最后盛入米饭,在做卤肉汁时,这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/2d9fc81c5b9ef8316ed5d2817e5bf751.jpg" />
二、直至金黄。加入适量温水,
小诀窍
前面也说到了,焯好的五花肉要切成小丁,油温在五成热时下入红葱头片即可。这时别忘了加入水煮蛋,蒜末,再加入洋葱碎,到时放入卤汁中一起煮,全部倒入砂锅中,五香粉少许,操作上会有些不同,
5、跟着学做就对了。不用太多,