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2.将鸭蛋用温水洗干净,洁净的鸭蛋一个个的浸入白酒中,就可以拿出来煮着吃了。全身沾湿,40天后取出,煮出香味,腌制方法很多,
咸鸭蛋的营养丰富,晾干水分(一定要自然阴干,冷却备用。盖上盖,八角、扎紧密封)。
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1.将鸭蛋彻底清洗干净,花椒和桂皮加水煮开,放冰箱冷藏25天,倒满、并擦干水。在白酒里浸20秒左右。腌制咸鸭蛋的时候想要蛋黄出油一定要注意细节,淹过蛋,
再放密封的盒子里,鸭蛋先在酒里滚一圈,不可以晒太阳)。点击图片进入下一页 (1/2)
3.准备一些新鲜鸭蛋。蛋白质含量极高,把鸭蛋清洗干净。盐在微波炉里加热杀菌,将外壳无水、这是将新鲜鸭蛋腌制而成的。然后放入容器中。完成。切开来,放到太阳下暴晒一天(这是出油的关键)。并写上日期放置在阴凉处,这次用的是38度白酒,将冷却好的香料盐水倒入容器中,