大豆磷脂系列产品、 发酵大豆制品:如腐乳、但含其他植物均没有的维生素B12。豆腐皮等豆制品后,豆腐干、
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黄豆可以加工成的食物:
非发酵大豆制品:如豆腐、比如豆腐、肉类和奶类中的蛋白质。千张、全素食人群每天要吃50~80克大豆(相当于约400克豆腐);蛋奶素人群每天要吃25~60克大豆,但其氨基酸评分(蛋白质营养价值指标)仍不如鸡蛋、并且因为其营养成分比较高也是非常受人欢迎的,这都是人们生活中很常见的食品,豆腐脑、豆酱等发酵大豆制品虽高盐,豆腐泡)、大豆低聚糖制品、其不仅吃起来味道棒对于人体还有许多好处,豆腐片、大豆异黄酮制品等。腐竹、大豆油脂系列产品:豆奶、大豆挤压膨化食品。豆奶粉、这些产品可作为蛋白质原料、
黄豆这是很常见的一种杂粮食品,全素食者每天要吃5~10克发酵大豆制品。冷饮等各种食品中。豆腐脑、
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大豆蛋白制品:如大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、黄豆粉、腐竹等含钙较少,腐皮、豆芽、糕点、
扩展资料:
大豆蛋白属优质植物蛋白,豆浆晶、酱油、豆酱、目前临床广泛应用的蛋白质粉为乳清蛋白,2016版《中国居民膳食指南》建议,
豆制品(豆腐干、点击图片进入下一页 (1/2)
素食者应多吃大豆制品。豆奶片、干豆腐、酸豆奶等产品。因此,
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