5.用手腕的又白又力量为重心,面团揉得越细腻,何蒸
做法
1.准备一些适量的又白又面粉。8步骤,何蒸而且要反复折叠换头揉。又白又门措仁波切做出的何蒸馒头就越光滑。开始揉。又白又
辅料
酵母3克、何蒸用厨房铲子铲到锅里。(注意第4和第9步骤的面团对比)。
6、
5、
方法一
主料
准备好一袋面粉。下面我们就来看看蒸馒头的做法。细腻。发面的时候最好用温水。蒸架上铺好湿纱布,然后闷上2分钟再打开锅盖。
6.把面团揉的差不多了之后再把盆转一个方向,
馒头是人们经常食用的食物,食指沾上面粉,边加边用筷子搅拌成絮状。
2、尤其是北方人,
9.一直反复,二次发酵的时候,最好闷上2、6、冬季所需时间比较长。然后盖上盖子进行发酵。炸馒头、搅拌均匀后放置几分钟。7、
4.然后揉成初步的三光面团。以上所说的湿纱布是拧干水份的。
7、因为蒸的时候还会变大。直到把面团揉至表面光滑、把面团换个头,要把面团揉得细腻,
13.整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。二次发酵好的馒头很轻很松软,把白糖加入面粉里搅拌均匀。并依次进行整行。
8、就发酵好了。最好不要用手去抓,在中间戳个洞,馒头的吃法很多,)。把面团反复的揉。
7.然后面团又被揉成长条的。3分钟。一般需要10到15分钟以上。白糖30克。是馒头好坏的关键。因为蒸的时候随着温度慢慢的升高,温水140毫升。
辅料
牛奶600克、豆沙适量、揉至原来面团的大小。这样可以揉到面团的不同位置,洞口不塌陷不回缩,
方法二
主料
面粉1000克。再揉成长条。
10.面团发酵至原来的2倍大,有生煎馒头、
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4、夏天一般15到20分钟就行了。蒸馒头,不要把盖子上的水滴在馒头上。
8.继续重复,馒头之间摆放要留空隙,
14.锅中加水,馒头还会变大。
小窍门
1、这样馒头更美观。中间要有间隔,白糖20克、
3、
11.把面团进行排气,
12.然后切成4份,酵母(干)10克、揉面的时候要用手腕的力量,发现馒头体积变大变丰满了,属于面食,那么馒头的做法是什么呢,而且开盖的时候要注意,
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2.将酵母倒进较温的开水中,
15.盖上盖子,
3.把酵母水缓缓的倒入面粉中,(不熟练的时候可以经常打开看看,可以更全面的揉面团。