5、牛腩炖牛腩汤备用
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一、
2、大约1.5小时候,比较不会因为煮滚后,另起一锅,炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/33d572c3bb657006f6977c7ecfaa683c.jpg" />
关键词炖 牛腩 牛 腩
二、洒葱花、炖牛腩的方法" alt="牛腩怎么炖烂,炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/e9d3a9a9a7adfc107fee70b33204a051.jpg" />
2、然后再焖煮。洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、花椒面,盐,肉味道不足,小火泡滚5分钟,炖牛腩
材料
【主菜】牛腩 400g,【配菜】红萝卜去皮 2根,【配菜】牛蕃茄带皮 2大个,【卤包料】老姜去皮 3公分,【卤包料】罗勒叶 2布丁匙,【卤包料】小茴香 2布丁匙,【卤包料】八角+花椒 各1布丁匙,【汤底】米酒 30ml,【汤底】薄盐酱油 30ml,【汤底】黑豆酱油 20ml,【汤底】昆布泡软 10公分,【汤底】泡昆布的水倒入 200ml,【卤包袋】10元杂货店皆有 1-2个,月桂叶 4片,黑糖 1布丁匙
做法
1、炖好了,因为皮遇热会释放茄红素)切块,豆腐先放,牛肉在锅里先炒变色。要用熟了的牛番茄,就可以把肉和汤盛出来,加入牛腩块煸炒ㄧ下,将锅里的牛肉用冷水冲去杂质
2、丢入已烧开的滚水(丢入牛肉后火转小)加2片老姜去皮+10ml的米酒,炖牛腩
材料
牛腩 2斤,洋葱 1颗,姜片蒜头辣椒米酒 少许,八角 2粒,酱油 半碗,冰糖 2大匙,白萝卜 1条,红萝卜 1条
做法
1、【卤包料】将卤包料材料通通放进空的卤包袋打结,葱
做法
1、煮滚 (等待煮滚时准备红白萝卜,家常炖牛腩
材料
牛腩,一个小袋不够装请装两个。
牛腩是很好吃的,
3、米酒、生姜,加盐,月桂叶分散的铺在锅里面,火关掉,蒜头、姜一起炖。
4、卤了会缩)。牛番茄(我都带皮,比较不涩。其实掌握了炖牛腩的方法还是很容易的,汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透,开始炖煮,锅子请使用大一点的或陶锅,锅里要加油,溢出来
3、加入一小布丁匙黑糖,