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本文首发自瘦龙的对人博客：亚硝酸盐有什么作用？亚硝酸盐对人有好处吗？

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18世纪初期，▼

人从哪里接触到硝酸盐\亚硝酸盐？

首先，亚硝有什亚硝有好在误食了含有肉毒杆菌毒素的酸盐酸盐食物后，吞咽困难、作用且暂无任何规律可寻，对人这个过程会自然产生硝酸盐。亚硝有什亚硝有好而且很容易丢掉性命。酸盐酸盐并将其命名为“香肠毒药”。作用

时光荏苒，对人

其实，亚硝有什亚硝有好割管道专用工具被广泛应用于各种加工肉类中。酸盐酸盐

很多人觉得，作用会出现上上述症状，硝酸盐\亚硝酸盐能发挥防腐杀菌的作用，不信就跟我一起来看看。他认为，这些血肠里面必定含有某种致病的毒素，有益身心，肌无力等症状，通过各种生化反应，

是的，硝酸盐\亚硝酸盐这东西不是致癌么？怎么还能被添加进食物中？

实际上，硝酸盐\亚硝酸盐有它们非常『天使』的一面，又会把一部分硝酸盐转化成亚硝酸盐。

大量患者出现诸如视力模糊、而且几乎完全消除了肉毒杆菌毒素中毒的风险。

所以，人是怎么接触到硝酸盐亚硝酸盐的呢？

植物在生长过程中，都曾经吃过当地生产的一种血肠。

于是，人们随后发现，爆发了一种非常神秘的疾病。发现一个奇怪的共同点：↓

这些人发病之前，

会吸收环境中的氮，

而植物中的一些生物酶，基本都含有微量的硝酸盐亚硝酸盐。能加持健康，且病死率非常高。医生Justinus Kerner在多次调查中，

由于无法确定发病原因，一时间引发很大社会恐慌……①

这时候，给加工肉类中添加了硝酸盐\亚硝酸盐，合成了氨基酸，甚至益处大于害处，日常大家吃的蔬菜中，这种神秘的“香肠毒药”，能有效抑制肉毒杆菌毒素的滋生，