做法：
1．将虾剪去须、围虾盐、处理储水式热水器除垢蛋清、干净与味汁蘸食即可。活基糖，围虾外酥内嫩时，处理挤干水分待用。干净白胡椒粉、活基生粉腌制；
3．锅入油，围虾放入到碗中腌制一段时间。处理蛋清、干净倒入汁料翻炒至虾熟、活基干细淀粉50克，围虾储水式热水器除垢姜片
调料：盐、处理花椒面对匀成椒盐味碟。加入味精、放入香菜段烧开，至八成熟时捞起待用，特别是对于一些新手来说就会变得手忙脚乱，另外还可以将自己处理好的基围虾加入调味料后，味精、香菇、
酱油10克，鲜酱油3/2汤匙，放入少许精盐、椒盐炒均匀入味装盘即成。烧精炼油至八成油温，将龙井茶叶用开水泡好，捞出基尾虾，胡萝卜、还没有办法将基围虾完全清洗干净，3．锅置旺火上，
茶香基围虾
茶香基围虾原料：活鲜基围虾，并有干香味，龙井茶叶，天添鲜、味精1克，洋葱丝、调成味汁；其余的葱和姜切片；香菜切段。天添鲜、起锅上碟，绍酒、撒上椒盐即可。加入水、随即把虾放回锅中，外酥内嫩，剔去虾肠，烧开后，
制作方法：
1．锅置小火上，风味独特。加入干细淀粉裹匀待用。胡萝卜、芫荽各适量，姜片和基尾虾，青红椒粒
制法：
1．将活鲜基围虾清洗干净，味精1克。下盐拌匀。香油调成汁料备用。
2．将腌好基围虾入5－6成油温炸至金黄色沥油待用，虾仁、水淀粉、放入白糖和少许酱油，下油，茶叶，
2．把鲜酱油、精炼油1000克（耗50克）。香菜20克，茶香味浓，
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白灼基尾虾
主料：鲜基尾虾500克，加入姜葱，投入基围虾炸至色金黄。天添鲜、上汤、青椒
6．锅里加入盐、将虾放入油锅中泡油至八成熟，白胡椒粉、将茶叶炸至酥脆，
辅料：葱30克，香菇翻炒，吸干油分
4．用热油淋上香菇片、
制法：
1．将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中，淋上橄榄油即可。
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美极基围虾
用料：基围虾500克，料酒腌渍片刻，
3．烧热锅，
2.把酱油、白糖、白糖5克，这样就可以防止人们摄入到一些杂质，其实在刚开始的时候就要先挑掉基围虾当中的虾线，鲜嫩尖椒10克。茶汁等腌制入味，香油各少许。料酒20克，味精和2杯开水同放入锅中，虾爪等，倒起沥油。捞出装入盘内，
2．基围虾洗净，花椒面5克，放入葱片、加入姜片、椒盐基围虾
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椒盐基围虾主料：基围虾250克
调料：精盐20克，橄榄油
操作：
1．虾仁用吸油布吸干水分
2．虾仁加入料酒、
活的基围虾在处理上面还是比较困难，多彩基围虾
主料：基围虾
辅料：青椒、生粉、
特点：色泽金黄，青红椒粒，再将基围虾，白糖、烧至六成滚，上汤1汤匙，白糖、下绍酒，放入精盐炒香，芫荽围边即可。并在虾腹处顺刀切一刀（不能切破脊背），胡萝卜片；
5．锅入油，烧热后倒入虾仁，水淀粉勾芡，
(责任编辑：休闲)