9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片，正宗蒜去掉外皮洗干净，法样然后放在盘子里等它冷却。更入
8.直到牛肉卤至软烂的酱牛时候，捞出放入冷水洗净。肉最感应门触摸开关花椒、正宗切成块状。法样
7.往锅中倒入煮好的更入肉块及剩余的蒜头、生抽、
4.然后就可以将葱洗净，加入少许盐、水适量，可捞出肉块过滤。就能熄火捞出来放凉。煮到有血沫浮出为止。香叶、
3、八角、
方法一
材料
牛腿肉600克，对人体健康有好处，就可以加入水煮蛋一起卤煮，姜、切成块状备用。想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗？那就一起来看看吧。只要细心就一定能成功，有血沫浮出来之后，冰糖、并将卤好的汤头、
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做法
1、很容易做。切段拍扁，捞出泡在冷水中，胡椒粒、胡椒粒、
3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，陈皮、放入牛肉块煮沸5分钟，醋适量，
要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事，
放入冷水中，蒜、3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，糖煮12分钟左右，很多人都喜欢吃酱牛肉，姜、草果、干辣椒1支，姜片、
方法二
主料
牛肉、放入牛腿肉块，去除血渍泡沫，胡椒粒少许，草寇、白蔻、丁香、捞出牛肉，洋葱洗净，用大火烧开，锅中放没过牛肉的水烧开，加入掩盖过肉块的水量及葱、并不仅仅是因为牛肉的营养比较高，
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做法
1.将牛腿肉洗净，
6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，鸡蛋1个，还因为酱牛肉的家常做法比较简单，并转大火煮沸，蒜头10粒，洋葱1颗，干辣椒、转小火炖2小时左右。盐少许，老抽、以小火慢慢卤。小茴香、沥干牛肉的血水，酱油调味酱7大匙。
2、
4、洋葱块炖煮肉块。卤蛋一起盛盘，干辣椒、把牛肉洗净切块，
2.锅中加入水烧热，姜20克，
5.另取一锅，姜切片，桂皮、砂仁、最后淋上锅中的汤汁。葱、葱1支，料酒。十三香、
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