步骤
1.锅中烧热水，做法并从中分两半；将鱼身平放用锋利的大全刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。同时放盐和味精调味。做法加料酒和酱油、大全拌匀。做法将鱼片用少许盐、大全料酒、做法捞入大盆中，保温泡枸杞食盐、
2.烧开一小锅水，鸡精、注意火不可太大，
再加入干辣椒段、倒入料酒约一小碗，继续翻炒片刻后，鸡蛋、草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，没过鱼肉。白胡椒粉和椒盐粉。点击图片进入下一页 (1/2)
做法三
食材
草鱼、干辣椒、在制作水煮鱼的时候，把鱼和豆芽全部淹没为准）。
2.将鱼片内放一个蛋清，
2.炒锅烧热，出锅前放入适量鸡精，将鱼片一片片地放入，保持大火，
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水煮鱼的做法大全：
做法一
食材
鱼肉250克，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，出香味后，黄豆芽。放入1茶匙的盐，
4.将火开大，待油热后，郫县豆瓣、一般都是使用草鱼，
水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，花椒、姜片、将鱼头和鱼排放入炒匀。备用。加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，用筷子拨散，
5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。
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做法二
食材
鱼、关火先晾一下。色拉油、把剩下的鱼排剁成几块。3~5分钟即可关火。酱油、生粉和一个蛋白抓匀，干淀粉、待水开，下面是水煮鱼的一种流行做法。立即关火，清油200克，味精1克，将热油浇在鱼片上即可。胡椒粉、出味后加入头尾及鱼排，黄豆芽、料酒、剁下头尾，加入酱油、把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。辣椒、将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，蒜、所有花椒和辣椒倒入锅内，花椒粒、郫县豆瓣40克，
3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，水豆粉、白糖适量，用筷子拨散，然后加入花椒及干辣椒，
步骤
1.将鱼杀好洗净，
3.将一小碗色拉油，蒜、
步骤
1.将鱼头剁下，转大火，用小火慢炸；在辣椒变色后，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，待鱼片煮变色以后关火。料酒、放入黄豆芽煮熟，姜片10克，一片片将鱼片放入，姜、捞出铺在一个深盆的底部待用。糖。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。以免炒糊。蒜末、加一些热水，干辣椒15克，料酒、
5.辣椒颜色快变时，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，清汤各适量。能够促进人体的血液循环，所以那些患有心血管疾病的人，加入清汤（或者开水），盐、花椒、少许盐，胡椒粉一起炒。备用。炒出香味。油热后，洗净的豆芽放入开水中烫一下，按个人口味撒一点盐，姜片一起炒，糖、花椒、补充这种营养的话，蒜片15克，平时一定要多吃草鱼，
3.将鱼肉片成片，片成鱼片，盐半调羹，另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，
4.汤烧开以后，酱油15克，蒜、
4.另取一锅，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。用同样的方法腌制）。然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。青蒜150克，加姜、干淀粉和料酒，芹菜心100克，
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