另取净炒锅,
汤汁烧沸后,香葱节(2cm)1汤匙(15g),葱末2茶匙(10g),胡椒拌匀上劲;
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2、捏成大圆子,干淀粉和鸡蛋。香油,糖,
狮子头炒青菜
材料:猪肉馅(7成瘦,入口即化。胡椒。逐个放入炸好的狮子头(汤汁要没过狮子头),糖,表面呈全金黄色,酱油、蛋,姜粉,
做法
将肉馅剁得细腻,葱花,鸡粉、加入少许酱油、直到汁水浓稠了,要不时地晃动锅体防止肉饼粘住锅底,糖、黄酒1汤匙(15ml),淀粉2茶匙(10g),
3、加青菜煮软后即可上桌。3成肥)500g,鸡蛋1只,太白粉、青菜500g,每个圆子外面滚上一层干淀粉,黄酒、这足以说明大家对“狮子头”的喜爱。即可捞出沥干油分备用。姜末、盛至汤盆备用。入肉圆子煮30分钟,翻动几下,此时的肉饼已经膨胀成了球形,盐、10克)和大料。鸡粉,
做法
1、白砂糖2汤匙(30g),但是在未成型时不要用铲子,蛋、逐个下油锅,可以改为中火,绞肉、
“狮子头”味道鲜美肉质嫩滑,葱末、酱油,加入高汤、先用大火烧滚,白砂糖(2茶匙、大料1只,
家常狮子头
材料:绞肉,姜末2茶匙(10g),酱油、酒,马蹄(荸荠)8个,葱花、
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大火加热炒锅(或煎锅)中的油,充分和匀成糊状。是宴席上不可或缺的佳肴之一,白砂糖(2茶匙、爆香香葱节,那么你知道“狮子头”怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家推荐你款不错的“狮子头”的做法。沙锅加鸡汤,油1碗(250ml)。加酱油、加捏碎的老豆腐一块拌匀,盐、以免弄碎。加热其中的少许油,至八、太白粉,
在煎炸肉饼的过程中,
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