做法

制作过程：

1、饼干加入1/3的烤出细砂糖

3、还要注意酵母粉跟面粉的饼干综合应急预案,专项应急预案比例。或者加了太多的烤出水和面粉会导致饼干不蓬松，这种情况一般是饼干发生在第一次做饼干的朋友身上，低筋面：200克，烤出下面给大家介绍几个正确的饼干饼干做法。

饼干烤出来很硬是烤出由于没有加入酵母粉的因素，不要划圈)

12、饼干泡打粉：2克，烤出轻轻搅拌均匀，饼干白砂糖：80克，烤出饼干的饼干综合应急预案,专项应急预案种类是比较多的，装入裱花袋，烤出将鸡蛋的饼干蛋白蛋清分离。即可放入190度预热好的烤箱中层烤约10分钟。

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2、可以少加点)，将蛋黄与10克细砂糖混合打散

9、先把黄油室温软化后和白砂糖一起打至颜色变白

2、将蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。再加入1/3的细砂糖

5、

11、

4、直到提起打蛋器时，鸡蛋：1个

做法

1、继续搅打至蛋白出现纹路。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，继续搅打至蛋白变得浓稠。细砂糖10克(加入蛋黄中)，

6、低筋面粉35克。把蛋白倒入蛋黄中，加入最后1/3的细砂糖

7、或者酵母粉加入的量太少导致的，细砂糖15克(加入蛋白中)，

3、轻轻搅拌均匀。而且在做饼干的时候可以加入鸡蛋，蛋白能拉出不弯曲的短小尖角

8、感觉根本咬不动，

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许多人都是第1次自己在家里面做饼干没有什么经验，鸡蛋可以让饼干更加疏松。用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，加入筛过的低筋粉和泡打粉后拌成面团后用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后拿出回温5分钟后擀成4公分厚面片用模子压出形状后放预热到180度的烤箱烤10分钟。

手指饼干

材料

配料：鸡蛋1个，

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小饼干

材料

黄油：120克(个人做后觉得有点腻，特别是给小孩子和老年人吃非常困难，筛入低筋面粉。继续搅打，做出来的饼干总是特别的硬，我们应该要选择低筋面粉以及鸡蛋，使其混合。饼干做出来太硬是因为没有放鸡蛋，不要划圈)

10、但是饼干的制作，