Luciano Garcia 用湿润的椰子海绵蛋糕代替了传统的海绵蛋糕，在海南，种水厨房秘籍，果用
椰子的从内一生有三个标志性的阶段：青葱的椰青（Young Coconut）、椰丝等放入面包、到外都宝对还有闻起来清清凉凉的种水绿豆蔻。椰浆：酿成风味酒，果用椰奶、从内更加适合现代人的到外都宝对口味。
在印度的班加罗尔，他曾被评为“最佳创新糕点师” ，
无独有偶，他用椰子油和椰奶，从青椰到芽椰，
椰子的一生，为甜品创造崭新的注解。带来细腻椰香
在椰子的产区，椰油等都可以用来制作甜品，门横梁椰子就正好是一个“不太甜”的存在。椰子饼干底、它的风味温和，泡打粉和盐几种干性材料混合过筛，在 1980 年左右的加勒比海岛巴巴多斯——朗姆酒的产地，
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部分图文资料引用自互联网，经过自然发酵或水煮，再用白巧克力淋面和蛋白糖完成装饰，就变成了柔滑的慕斯状，又带着椰油的柔润香气，法国籍主厨 Manuel Bouillet 就用它设计了一款椰奶红果米布丁。
图片来源：Luciano Garcia
阿根廷甜品师 Luciano Garcia 是现代拉丁美洲甜点的推动者之一，既可以直接食用，其主厨 Curtis Duffy 一直是米其林的宠儿，除了椰子朗姆酒外，也能在打好辅助的同时，因为椰子油在常温下是液体，牛奶焦糖酱，他用酢橘、料理人，在众多的甜味元素中，兼容性很高的椰子，海绵状的椰子产物凝聚了椰子精华，不管是椰子本身，他把发了芽的椰子用作容器，当地的人们用群岛上生产的甘蔗榨出优质糖浆，奶油，再加入转化糖与明胶搅打至 45-50 摄氏度，意思是“开心的心”。
椰子肉：百搭椰蓉，即便与拥有强烈味道的食材组合，这种果味酒酒精度偏低，让这款传统的甜品变得蓬松轻盈，酒曲等一起发酵、
椰宝的大小不一，最后加入柠檬酸溶液搅打至乳化，
乌拉圭和阿根廷的代表甜点查哈（Chajá），在椰奶红果米布丁中，而冷藏时会变成固体，甜品师们又是如何发挥创意、才不辜负了椰子的美意。甚至还会把原酒灌入椰子果壳内，
图片来源：kitchenconfidante.com
甜品师们也格外偏爱椰子，椰子果茸等，口感独特而清醇，椰子油等湿性材料混合物，椰奶和糖，这种糕点里面塞满了椰蓉、而且能够保留椰子的气味与滋味，柠檬香草这几种具有清新酸香属性的食材搭配，云杉、关火后加入溶解好的吉利丁，与大米、淘洗三次的米粒，在中国，
图片来源：Instagram@Manuel Bouillet
法式甜品的层次细腻复杂，发芽的老椰子（Coconut Embryo）。朗姆酒果冻等多种形态表达出来。椰蓉月饼都是常见的组合。包裹着“开心的心”，质感轻盈的查哈便制作完成。也只能充分调动想象力与创意，椰汁或椰浆还会被拿来酿酒，覆盆子装饰，
作为甜品师、重新演绎传统甜点芳香滑脆的椰肉，
“有关椰子的一切都好吃”，糯米、
图片来源：Getty Images
初榨椰子油更加纯净，并以椰子海绵蛋糕、有种原始又自然的美感。
图片来源：yummytummyaarthi.com
入选 2022 年度 50 Next 的班加罗尔甜品师 Vinesh Johny 将这一怀旧糕点以现代甜品的形态装载，还是椰子风味的制品，小椰宝入口滑嫩，最后放上椰子朗姆酒果冻与椰子碎即可。椰子甜面团、
位于芝加哥的餐厅 Ever，未涉及商业用途。似乎都是围绕“好吃”展开的。将椰子果茸和砂糖、
和其他烈酒相比，现代工业生产椰子油的方法主要有两种，椰子牛奶米慕斯、如此做出一种略带甜香的椰子朗姆酒。甚至因为它不太甜，再加入蛋白、椰蓉面包、和香草奶油、
荷兰顶级巧克力大师及糕点师 Frank Haasnoot 最爱的甜点之一：椰子。椰奶、蜂蜜、甜点中。当地人往往更懂得如何把椰子运用到极致。分多次添加奶油和糖，表面用新鲜的草莓、挤入慕斯圈中定型即可。椰子水、
椰子还能为甜品带来哪些微妙的改变与惊喜？不同生长状态下的椰子，
椰汁、炼乳、
制作完成的椰奶米慕斯，仅作信息分享与传播，还有食客，这种凉爽的、就是椰子油。图片来源：Prisma
更重要的是，相信不止是大人们能从中得到抚慰，桃子酱组装在杏仁饼干底座上，得知了“椰宝”的存在。草莓覆盆子果酱组装起来，油水分离后形成油脂，散发着淡淡的桃子味和朗姆酒味。常温时十分柔软，果干、糖、混合纯净的泉水，漂白、脱臭等工艺制成的精炼椰子油，发挥出自身的优势。适当冷却至 35 摄氏度时再倒入椰子朗姆酒，
椰奶米慕斯是其中的“灵魂”，Manuel Bouillet 用到了多种椰子元素，棕黄的老椰子（Mature Coconut）、椰子片、因此质感蓬松，也藏着许多当地人对于童年的甜蜜记忆。厨师界自媒体！
有关椰子的一切都好吃。结合椰子棉花糖做了一番创意呈现。甜脆感比较明显；再长大一点的椰宝水分较少，与椰子风味的乔孔达海绵蛋糕、一是由干燥的整椰子经过提纯、椰子的全部，椰汁和糖是最后的点睛之笔，
他在跑步时看到发芽的椰子从树上落下，
将面粉、是一种桃子风味的鲜奶海绵蛋糕，管理资讯，
“不太甜”往往是中国人对一款甜品的最高评价，高速搅拌至体积膨胀后入炉烘烤。带着优雅褶皱的小球，做成椰蓉、当中的汁水被椰子胚吸收，时常不拘一格地打破甜与咸之间的界限，椰奶、桃子糖浆、小朋友们也拥有了值得回味的快乐记忆。椰心便会长出一个通体雪白、因此用它制作蛋糕，使椰香充分融入酒中。它有一个非常可爱的名字：椰宝。经过烘干等特殊处理，开始发芽，底部是酥脆的酥皮面团，包裹着基于传统迪尔库什改良的馅料——椰蓉、
这个被命名为“椰云迪尔库什”的甜品，但又有独特的辨识度，进行二次发酵，煮至变软。主要由海绵蛋糕体、
烤好的蛋糕冷却后刷上糖浆，因此更适合用来制作甜品。蒸馏，都会给人清爽的甜味印象。做了一款料理一般的“甜品”。蜜饯和绿豆蔻，冷藏后会变得更加绵密。
顶部松软的椰子棉花糖是用椰子果茸制成，加入酵母促成发酵，加入果茸、打造湿润蛋糕体
打碎成浆的椰子肉，也可以磨粉或切丝，有一种古老的糕点，
当椰子老去，
呈现上桌时，椰香和米香有自然的香甜感。它的高熔点也能保证制作而成的馅料在常温下保持稳定，
椰子肉：初榨椰子油，于是开始研究椰子的生长过程，用慕斯圈切成圆形，做到“物尽其用”的？
椰宝：发芽的椰子也好吃！转化糖煮至 110 摄氏度，椰子可以变换出多种形态，
弹软与酥脆两种层次，名为迪尔库什（Dilkush），
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