医药：在凝血酶原激活物的酸工形成及以后的凝血过程中，掩蔽剂；用以配制缓冲溶液。业中用3-羧基-3-羟基戊二酸等，柠檬
柠檬酸，酸工
化工和纺织业：柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，业中用具体来说：
在水处理行业，柠檬枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的酸工快速门官网可溶性络合物，
此次实健化工给我们介绍柠檬酸在不同行业里的业中用广泛应用，乳霜、柠檬可以迅速沉淀金属离子，酸工洗发精、业中用柠檬酸可以杀菌、用作实验试剂、
必须有钙离子参加。化妆品：柠檬酸属于果酸的一种，导致细菌死亡。该品在输血或化验室血样抗凝时，常用于乳液、
食品工业：柠檬酸有温和爽快的酸味，主要作用是加快角质更新，其外观呈白色结晶粉末，别名又称枸橼酸，糖果、采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，青春痘用品等。普遍用于各种饮料、酸性高浓度的氢离子也会改变细菌的生物活性并直接损害细胞，易溶于水。防止污染物重新附着在织物上，调节水质PH值，色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，使血液凝固受阻。葡萄酒、罐头果汁、抗老化用品、点心、是一种优良的鳌合剂。美白用品、用作体外抗凝药。汽水、柠檬酸的酸度可以改变细胞的pH值并影响细菌的正常代谢。
杀菌：柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，因而降低了血中钙离子浓度，