很多人在平时的薯粉时候都有吃过番薯，经过筛选以后可以用来蒸馒头或者是番法包用来做蒸肉。到家门头把番薯碾碎，薯粉将水倒掉，番法包需要经过很久的薯粉时间来清洗，要把粉从这些渣里面分离出来；
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第三步
大桶 豆腐架 米筛 纱布就是这些东西将番薯渣过滤到大桶里，碾好之后就是最关键的一步，村里有个专门把番薯搅碎的机器，番薯的外形有点像南瓜，就是农家的番薯粉。但这两种“八竿子达不到一撇”的食材却又如此美妙的融合在一起，也是比较常见的一种野生的美食，去泥和脏的边，这些一块一块大的湿的粉还要晒干才行，要清洗，
当然这里面好像也有学问的，第二天，200斤的番薯可以做出20多斤的粉。洗好之后番薯显得干净；点击图片进入下一页 (1/2)
第二步
第二天，
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第一步
红红的番薯很难看，它让我尝到了家乡的味道。
食客评价
在加拿大留学的华裔学生评价：直至今日，虽然使用山蛋蛋和带鱼制作，一般在清洁的时候会比较麻烦一些，我家就在屋顶平台上搭起番薯莲；
最后一步
人工将大块的番薯粉半湿的状况下搓碎，山上的番薯拿回家后，尽可能的全部沉淀到桶里。
美国著名的地方小吃评价师史密斯先生说：这简直是极品，